Wiederherstellung von frischen Brötchen

Jul 31, 2008 von


Semmeln sind meist nach 1 – 2 Tagen pappig und nicht mehr allzu knusprig. Um die Frische wiederherzustellen, kann man sie einfach mit normaler Milch bepinseln, oder mit etwas Wasser befeuchten. Die Brötchen dann in den Backofen (ca. 100 – 110°C) schieben und je nach Bräunungsstufe backen.

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