Champignons bleiben schön weiß

Aug 9, 2008 von


Pilze sollten nur kurz unter fließendem Wasser gereinigt werden, sie saugen dadurch nämlich zuviel Flüssigkeit auf. Um die schöne weiße Farbe der Champignons zu behalten, gleich nach dem Waschen und Schneiden die Pilze mit Zitronensaft übergießen.

Extra Tipp: Bei einem empfindlichen Magen keinen Alkohol zu Pilzgerichten trinken, dass kann zu Magenbeschwerden führen.

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