Frischen Fisch erkennen

Aug 24, 2008 von


Wenn man ganze Fische kauft kann man leicht überprüfen, ob diese noch frisch sind. Unter dem Kiemendeckel müssen die Kiemen rot oder rosa gefärbt sein, die Fischhaut muß sich fest anfühlen und die Augen müssen klar sein, keinesfalls trüb.

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