Rührteig wird schön locker

Mrz 11, 2012 von Sabine

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Damit der Rührkuchen nicht zu fest und trocken wird, sollt man Speisestärke zur Hilfe nehmen. Einfach einen Teil des Mehls, höchstens allerdings die Hälfte, durch Speisestärke ersetzen. Dadurch wird der Kuchen schön saftig und locker.

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