Datteln, Feigen oder Rosinen wieder wie frisch

Feb 1, 2009 von Redaktion

Wenn Datteln, Rosinen oder Feigen schon ausgedörrt sind, bekommt man sie mit diesen Tipps wieder frischer:

MIt einem Sieb über einem Wasserbad etwas dämpfen
Im Backofen bei Mittelhitze ein paar Minuten erwärmen
in ein Marmeladeglas füllen, mit Wasser bedecken und für einige Zeit im Kühlschrank verschlossen aufbewahren
Rosinen mit Rum bedecken und einige Zeit darin einweichen lassen, so werden sie schön weich und eignen sich noch sehr gut zum Backen oder für Nachspeisen