Ersatz für Schokolade

Apr 18, 2012 von Redaktion

Der Teig ist schon angerührt, aber es fehlt die Schokolade? Keine Panik, die kann man ganz einfach ersetzen: Für 30 g Schokolade nimmt man 5 EL dunklen Kakao, 1 EL Zucker und 2 TL weiche Butter. Das einzige ist, dass der Kuchen meist dann etwas trockener wird, hier kann man sich dann mit Glasuren, oder Marmelade behelfen. Tja so ganz ist Schokolade halt nicht ersetzbar – ich wußte es!