Reis bleibt körnig

Jul 24, 2009 von


Der Reis bleibt körnig und weiß, wenn man etwas Zitronensaft ins Kochwasser gibt. Den Reis immer nach der vorgeschriebenen Zeit kochen – niemals nach Gefühl. Besser eine Minute kürzer als zu lange kochen, denn beim Ausdampfen gart der Reis immer noch etwas nach.

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