Angeschlagene Eier retten

Aug 3, 2009 von


Beim Transport angeschlagene Eier kann man dadurch retten, dass man das Ei zur Gänze aufschlägt, mit ein wenig Wasser und Salz verquirlt, und in einem geschlossenen Gefäß im Kühlschrank aufbewahrt. Trotzdem so bald wie möglich verbrauchen.

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