Marillen ohne Haut

Aug 15, 2009 von Redaktion

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Marillen machen sich sehr gut in Desserts oder Kuchen. Nur die pelzige Haut muß da nicht unbedingt auch dabei sein. Um diese einfach zu entfernen, gibt die Früchte für höchstens 1 Minute in kochendes Wasser. Anschließend gleich herausnehmen und mit kaltem Wasser abschrecken. Jetzt kann man ganz leicht die Haut abziehen und die Marillen weiterverarbeiten.