Topf als Ersatz für einen Fleischklopfer

Nov 12, 2009 von


Flache Fleischstücke werden für Schnitzel oder Rouladen gebraucht, aber kein Fleischklopfer im Haus? Macht nichts, man kann auch mit einem Topf mit Stiel denselben Effekt erzielen. Das Fleisch unter eine Frischhaltefolie legen und mit dem Topf vorsichtig abklopfen. Nur nicht zu fest, sonst wird das Fleisch nämlich zäh.

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