Marzipan Engel als Dekoration für Muffins oder Torten

Dez 4, 2009 von Redaktion

Wer seine Torte oder Muffins mal originell verzieren möchte, sollte dieses Rezept für weihnachtliche Engel probieren.
Für die Engel braucht man:

300g Marzipan
25g + 1 EL Staubzucker
gelbe Lebensmittelfarbe
8 Oblaten (90 mm Durchmesser)
weiße, rote und blaue Zuckerschrift
Dekorzucker, Dekorkonfetti, Dekorsterne, Zuckerperlen usw.

Zuerst den Marzipan mit 25 g Staubzucker gut verkneten. Für die Haare der Engel 75g entnehmen, mit der gelben Farbe einfärben und durch eine Knoblauchpresse drücken. Je nach gewünschter Länge abschneiden. Von den restlichen Marzipan 8 Köpfe formen und die Marzipanhaare darauf verteilen.Mit roter Zuckerschrift den Mund und die Wangen aufmalen, mit der blauen die Augen. Wer mag kann auch Konfetti für die Augen und Wangen nehmen, dafür erst mit weißer Zuckerschrift die Punkte setzen und dann das Konfetti aufkleben.

Für die Flügel eine Vorlage malen (oder wenn man hat, kann man auch eine Herzausstechform nehmen, die ca. 8 cm Durchmesser hat) und auf die Oblate legen und dann mit einer Schere vorsichtig ausschneiden. Zur Verzierung erst die Flügel mit weißer Zuckerschrift bemahlen und mit Dekorzucker, -konfetti, -perlen usw. je nach Lust und Laune verzieren.