Tipps um Faschiertes ohne Ei zuzubereiten
Kein Ei zuhause, aber man möchte trotzdem Faschierte Laibchen machen? Kein Problem, denn stattdessen können andere Zutaten aushelfen:
Faschiertes ohne Ei zubereiten
Rohe Kartoffel
Die rohe Kartoffel reiben und zum Binden in die Fleischmasse geben.
Topfen
Statt einem Ei einfach einen Esslöffel Topfen in die Fleischmasse geben.
Sauerrahm
Wer möchte kann auch einen Esslöffel Sauerrahm in das Faschierte geben, das bindet genauso gut.
Senf
Senf kann die Faschierten Laibchen auch ein wenig binden und gibt außerdem noch eine besondere Geschmacksnote.
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Foto von Sabine, meinhaushalt.at