Glögg – Rezept für den traditionellen Weihnachtspunsch aus Skandinavien

Nov 25, 2010 von Redaktion

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Zutaten für 8 Portionen
Zubereitung

Sie möchten mal etwas anderes als Glühwein im Advent trinken? Dann probieren Sie doch mal einen Glögg. Glögg ist die skandinavische Form von Glühwein. Er wird traditionell im Advent oder zum Luciafest getrunken. Mit seinen vielen Gewürzen ist es ein aromatisch duftendes Fest für Gaumen und Sinne!

Zutaten für 8 Portionen

1 Flasche Rotwein
100 ml Wodka
3 Stk. Kardamom-Samen
ca. 15 Stk. Nelken
2 Zimt-Stangen
Schalenstücke einer ungespritzten Orange
1 Scheibe Ingwer
25 dag Rohrohrzucker
etwas Vanillezucker
gestiftelte Mandeln + eingelegte Rum-Rosinen nach Belieben

Zubereitung

Kardamom-Samen zermahlen, mit den anderen Gewürzen in ein verschließbares Glas geben, Wodka hinzufügen und 1 Tag ziehen lassen. Am nächsten Tag die Gewürze herausnehmen. Rotwein und aromatisierten Wodka in einem Topf, gemeinsam mit den Zuckern, Mandelstiften und Rosinen auf Trinktemperatur erwärmen – Skol! (Prost).

Dieses leckere Rezept wurde uns freundlicherweise von Ariane Aliabadi (Dipl.-Ernährungsberaterin) zur Verfügung gestellt:

Ariane Aliabadi, Dipl.-Ernährungstrainerin
Ernährung | erfrischend | anders

Tel. +43 (0)664-218 36 68
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