Reis ist nicht nur ein beliebtes Lebensmittel, es zählt auch zu den wichtigsten Getreidesorten der Welt. In einigen Ländern gilt der Reis als Grundnahrungsmittel. Dabei wird zwischen verschiedenen Reissorten unterschieden – vom Wildreis bis zum Basmati über den Jasmin-Reis ist für jeden Geschmack etwas dabei. China steht beim Reisanbau auf Platz 1 weltweit, aber auch Indien, Vietnam, Thailand sowie Brasilien und die USA bauen Reis in großen Mengen an.

Wie wird der Reis zubereitet?

Reis kann man auf verschiedene Weisen zubereiten. Hierbei kommt es natürlich auch auf die Reissorte an. Einige Reissorten werden einfach in Wasser oder Brühe gegart, runder Reis gern in Milch oder Kokosmilch. Durch die Zugabe von verschiedenen Gewürzen kann man nicht nur das Aroma des Reis beeinflussen, sondern auch die Farbe.

Ob locker, körnig, trocken, fest, klebrig oder fest – es ist alles eine Frage der Reissorte und Garweise. Natürlich zählt auch gutes Timing zum Garprozess dazu. Wer auf Nummer sicher gehen möchte, bedient sich eines Reiskochers.

Wie kann man Reis zubereiten?

Häufig wird Reis als Beilage zum Gericht gereicht. Hierbei gibt man oftmals kein dominantes Gewürz an das Getreide, sondern vermischt bei einigen Speisen lediglich den Reis mit den anderen Zutaten  oder brät ihn leicht an. In vielen Küchen gilt der Reis als wahre Spezialität.

• In Spanien ist eine Paella ohne Reis gar nicht denkbar. Neben Reis wird hier gern Tomaten, Paprika, Bohnen, Hühnerfleisch sowie Meeresfrüchte zugegeben und gehört auf jedem Fest dazu.

• Im orientalischen Raum ist Pilaw mit Reis weitverbreitet – hierbei handelt es sich um eine Art Eintopf, welcher neben Reis auch Fleisch und Gemüse sowie Gewürze enthält. Besonders in der persischen Küche ist es wichtig, dass der Reis am Topfboden klebt und eine knusprige Kruste (tah dig) bildet.

• Aus Asien kommt das allseits beliebte Nasi Goreng – hier ist Reis die Hauptzutat und wird mit Lauch, Bambus, Mungobohnen sowie Hühnerfleisch und verschiedenen Gewürzen veredelt.

• In Italien ist das Risotto eine wahre Delikatesse. Der Mittelkornreis wird mit Zwiebeln und Fett angedünstet und anschließend in Brühe gegart. Je nach Variante wird auch gern Weißwein dazugegeben.

So entstehen die verschiedensten Gerichte, doch im deutschsprachigen Raum steht eher der Langkornreis auf Platz eins. Zu einem Hühnerfrikassee oder Ragout, als Eintopf oder der allseits beliebte Milchreis – auch hier wird der Reis in allen möglichen Varianten genossen und verzehrt. Was kann man aber machen, wenn man Abwechslung auf den Teller bringen möchte?

Langweiligen Reis schnell aufpeppen

Oftmals wird Reis im Beutel gekauft, einfach im Topf mit Wasser und einer Prise Salz gegart und anschließend löffelweise zum Gericht gereicht. Wie wäre es mal mit diesem Vorschlag?

Einfach nach dem Garen den Reis mit etwas Curry veredeln – dadurch erhält der Reis eine satte, gelbe Farbe und schmeckt auch gleich exotischer. Dann den Reis in eine kleine Tasse füllen, leicht andrücken und auf einen Teller kippen – das Auge ist schließlich mit.

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Dieses Werkzeug darf in keinem Haushalt fehlen

Wer neben seinem eigentlichen Job seine Leidenschaft als Hobby-Handwerker entdeckt hat und bei diversen Reparaturen im und rund um das Haus gerne selbst Hand anlegt, der braucht dafür zwei Dinge: Know-how und das entsprechende Werkzeug. Doch worauf kommt es bei der Wahl des Werkzeuges an, was sollte man unbedingt im Haus haben? Wo kriegt man hochwertiges Werkzeug in echter Handwerker-Qualität zu günstigen Preisen? Vor allem in einem gut sortierten Baumarkt oder speziellen Werkzeug Onlineshop bekommt man hochwertiges Handwerkermaterial zu günstigen Preisen.

Die richtige Ausrüstung für jeden Hobby-Handwerker

Zunächst mal sollte in jedem Haushalt ein gewisses Arsenal an Werkzeug für einfache Aufgaben zu finden sein. Fast wöchentlich fallen in den meisten Haushalten immer wieder kleinere Arbeiten an. Egal, ob man lediglich einen Türgriff an einem Schrank oder einer Kommode festziehen muss oder kleinere Sanitärarbeiten zu erledigen sind; Zangen und Schraubenschlüssel helfen dabei, diese Arbeiten im Handumdrehen auszuführen. Ebenso sind ein Hammer, ein paar Nägel und Schrauben und ein paar vernünftige Schraubenzieher in diversen Größen Pflicht für jeden ambitionierten Hobby-Handwerker.

Anspruchsvollere Ausrüstung für größere Projekte

Wer hin und wieder auch mal anspruchsvollere Arbeiten ausführt, der sollte sich ebenfalls einen elektrischen Bohrer oder Schraubendreher zulegen. Ein Akkuschrauber lässt sich, dank verschiedenster Aufsatzmöglichkeiten, flexibel einsetzen und steht bei vielen verschiedenen Eingriffen hilfreich zur Seite. Egal, ob man sich dabei für Werkzeug von Dremel oder von anderen Herstellern entscheidet: Akkugeräte haben grundsätzlich den Vorteil, dass man sie ohne störendes Kabel überall mobil einsetzen kann. So müssen Sie nicht darauf achten, eine ausreichende Verlängerungsschnur zur Hand zu haben, sondern können direkt an der Wand oder wo auch immer Sie den Akkuschrauber gerade benötigen, zu Werke gehen. Darüber hinaus spricht für diese Geräte, dass Sie einfach zu bedienen sind und auch ohne große Vorkenntnisse eingesetzt und intuitiv bedient werden können. Mittlerweile kosten Sie auch nicht mehr die Welt und sind günstig zu kaufen

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Mit Cellulite hat fast jede Frau zu kämpfen. Diese Erkenntnis hat allerdings nicht zwangsläufig etwas mit Übergewicht zu tun. Die unschönen Dellen machen einfach vor keiner Frau Halt und sind mitunter genetisch bedingt. Im Sommer mag allerdings kaum ein weibliches Wesen sich mit Orangenhaut in der Öffentlichkeit sehen. Besonders während der Badeanzug- und Bikinizeit möchte Frau glänzen – jedoch nicht mit schlaffem Bindegewebe.

Was genau ist eigentlich Cellulite?

Die Cellulite findet sich in erster Linie an den Oberschenkeln, am Gesäß und manchmal auch am Bauch wieder. Hierfür ist eine Ansammlung von Stoffwechselschlacken im Gewebe verantwortlich. Alle Schlackenstoffe, die der Körper nicht mehr verwenden und ausscheiden kann, sammeln sich an den üblichen Stellen an. Meist gehören tierische Eiweiße wie Fleisch, Wurst, Fisch, Eier und Milchprodukte zu den Schuldigen, aber auch Medikamentenrückstände, giftige Toxine, Umweltgifte sowie natürlich Zucker sind Übeltäter.

Was kann ich tun, um Cellulite zu bekämpfen?

Natürlich kann man seine Ernährung umstellen und allgemein gesünder leben. Dennoch werden die unhübschen Dellen nicht von heute auf morgen verschwinden. Dafür ist körperlicher Einsatz erforderlich. In Drogeriemärkten findet man eine Vielzahl an Anti-Cellulite-Produkten, die alle das Eine versprechen: Cellulite den Gar auszumachen.

Man kann sich aber auch für weniger Geld eine eigene kleine Anti-Cellulite-Pflege herstellen. Für diese Pflegeserie benötigt man nur wenige Hilfsmittel, die wir eigentlich alle im Haushalt wiederfinden:

• Kaffeesatz
• Meersalz
• Zucker
• Duschgel
• Eiswürfel

Verwendung:

Den morgendlichen Kaffeefilter oder Kaffeepad nicht dem Biomüll übergeben, sondern einfach mal aufbewahren, ist der erste Schritt zur Anti-Cellulite-Pflege. Dieser Kaffeesatz eignet sich nämlich hervorragend für die weibliche Haut. Einfach an Oberschenkeln, Bauch oder Armen einreiben und mit kreisenden Bewegungen einmassieren.

Wer sich mit dem Tipp Kaffeesatz unwohl fühlt oder gar keinen Kaffee trinkt, kann sich auch an Zucker oder Meersalz bedienen. Nun werden diese Materialien nicht einfach auf die Haut gegeben, sondern mit etwas Duschgel vermengt. Dies erhöht die Gleitfähigkeit und stellt ein super Körperpeeling dar. Nun einfach die Haut mit dem Kaffeesatz oder Peeling einreiben und somit die  Durchblutung bestmöglich anregen. Warum? Durch die erhöhte Durchblutung wird den Schlackenstoffen auf die Sprünge geholfen und schneller aus dem Körper befördert. Anschließend das selbstgemachte Körperpeeling mit lauwarmem Wasser gründlich abspülen.

Wer hingegen immer Eiswürfel im Haus hat und sich nicht mit Peelings beschäftigen möchte, kann diese Variante ausprobieren: einfach einen Eiswürfel in die Hand nehmen und die Hautpartien damit ausreichend massieren. Zugegeben: diese Methode ist etwas gewöhnungsbedürftig, aber auch hier wird die Durchblutung angeregt und das Bindegewebe gestrafft.

Wie kann man Cellulite vorbeugen?

Vor Cellulite ist eigentlich keine Frau gefeit, daher ist es nicht verkehrt, sich auch mit dem Thema Cellulite und Bindegewebe zu beschäftigen. Um seinem Körper etwas Gutes zu tun, muss man im Grunde auch nicht viel machen: eine ausgewogenen, gesunde Ernährung und weniger Fett sind zunächst der Schlüssel zum Erfolg.

Aber auch viel Trinken (mindestens 2 Liter pro Tag), ein wenig Sport wie Joggen, Schwimmen oder Radfahren und Massagen sowie Wechselbäder können kleine Wunder bewirken. Zudem sollte man seiner Haut ausreichend Feuchtigkeit zukommen lassen. Die Bodylotion pflegt nicht nur die Haut, auch die Massage ist gut für den Körper.

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Seit jeher äußerst begehrt und zudem ein wahrer Gaumenschmaus ist der Frankfurter Kranz nicht nur lecker, sondern wird auch auf jedem Kaffeekränzchen gern gesehen. Nun kann man diese Torte natürlich beim Bäcker um die Ecke kaufen, aber ganz unter uns schmeckt ein Kuchen dieser Art selbstverständlich noch viel besser, wenn dieser selbst gemacht worden ist. Nicht immer muss es der traditionelle Napfkuchen oder der allseits beliebte Marmorkuchen sein. Bei der nächsten Geburtstagsfeier kann man ganz einfach einen Frankfurter Kranz zaubern – das geht leichter, als man vermuten würde.

Was ist das besondere an einem Frankfurter Kranz?

Der Frankfurter Kranz besteht aus einem Rührkuchenteig und einer himmlisch leckeren Buttercreme. Zugegeben: die Buttercreme hat geschätzte 1 Millionen Kalorien, aber sie schmeckt einfach köstlich und außerdem verspeist man ja nicht täglich eine ganze Torte. Darf denn dieser Kuchen Sünde sein?

Wie mache ich einen Frankfurter Kranz selbst?

Den Rührkuchenteig macht man am besten einen Tag zuvor, da dieser in einzelne Schichten geschnitten wird. Mit einem frischen Kuchen ist dies nicht so einfach, daher empfiehlt es sich, den Kuchen vorzubereiten und bis zum nächsten Tag abzudecken.

Für den Grundteig benötigt man:

• 100g Margarine
• 120g Zucker
• 3 Eier
• 5 Esslöffel Milch
• 1 Backpulver
• 150g Mehl

Die Zutaten werden gut verrührt bis ein homogener Teig entsteht. Anschließend wird die Teigmasse in eine gefettete, eingemehlte Gugelhupfform gegeben und bei 180°C ungefähr 25 Minuten ausgebacken.

Am nächsten Tag wird der Kuchen in 3 Hälften geteilt. Geübte Hobby-Bäcker können dies mit einem Brotmesser schnell bewerkstelligen. Wer auf Nummer sicher gehen möchte, bedient sich der allseits beliebte Faden-Methode. Lesen Sie hier mehr dazu.

Nun geht es weiter mit der Buttercreme. Einfach eine Packung Vanillepudding nach Anleitung zubereiten, abkühlen lassen und in der Zwischenzeit die Böden des Kuchens mit einer Marmelade nach Wahl bestreichen. Ist der Pudding in der Zwischenzeit gut ausgekühlt, kommen ungefähr 200g Butter (oder nach der kalorienbewussteren Variante einfach Margarine) dazu. Tipp: der Pudding muss wirklich erkaltet sein. Beachtet man diesen Hinweis nicht, schmilzt die Butter schneller als einem lieb ist und die gesamte Buttercreme schwimmt davon. Einen Kuchen kann man damit nicht mehr bestreichen.

Mit dem Handrührgerät (Schneebesen-Aufsatz verwenden) kann man den Vanillepudding mit der Butter sehr gut vereinen. Die Creme ist super gelungen, wenn sie eine locker-feste Konsistenz hat. Nun wird der die erste Schicht Creme auf den Boden gegeben, anschließend die nächste Lage Kuchen, eine Portion Marmelade und wieder Buttercreme. Zum Schluss wird noch der Deckel auf den Kuchen gesetzt und alles drum herum mit Buttercreme verziert. Abschließend kommt Haselnuss-Krokant oder ein ähnliches Highlight als Topping rund auf den Kuchen. Mit ein paar Tupfern Sahne auf und rund um den Kuchen kann man je nach Geschmack noch Akzente setzen.

Hinweis: wer keine Lust und Zeit zum Sahneschlagen hat, kann auch sehr gut die Sprühdosen-Variante nutzen.

Nun noch lediglich mit Belegkirschen oder alternativ einem Klecks Marmelade auf den Sahnehäubchen abschließen und bis zum Verzehr den Kuchen im Kühlschrank aufbewahren. Der Frankfurter Kranz ist nicht nur köstlich, er sieht auch aus, als hätte man Stunden zur Bewerkstelligung in der Küche verbracht. Dabei ist die Torte streng genommen in einer Stunde fertig.

Viel Spaß beim Nachbacken!

Fotos von Janine, meinhaushalt.at

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In der Hitze des Alltags haben wir viele Ideen, Anregungen oder anderweitige Dinge, die es aufzuschreiben gilt: was muss ich noch einkaufen, wann muss ich zum Arzt, wann ist der Impftermin der Kinder, wo findet mein nächstes Meeting statt? Wenn zu viele Infos auf uns einprasseln, kann es schon einmal passieren, dass wir etwas vergessen. Damit sowas nicht geschieht, greifen viele Menschen schon mal gern zu kleinen Notizzetteln oder Post-it.

Aber: diese fliegen dann umher, man hat schnell den Überblick verloren und Ordnung herrscht in diesem System schon mal gar nicht.

Doch Hilfe ist nicht fern: ein Memoboard erfüllt alle Kriterien, die man für seine Notizen, Erinnerungen und Termine benötigt. Ob in der Küche an einem Schrank befestigt oder im Büro an der Wand – durch das Memoboard kann man alles Notwendige schnell festhalten.

Nun bietet der Handel oder das Internet natürlich die Möglichkeit ein fertiges Memoboard zu kaufen. Aber wenn man sich die Preise für so ein stylisches Board ansieht, möchte man an liebsten den Tab schnell schließen oder aber der Ware im Regal schnellstmöglich den Rücken kehren. Diese Idee muss nun allerdings aufgrund der Preisfrage nicht verworfen werden – selber machen ist In.

Ein Memoboard kann man wenigen Hilfsmittel im Nu selbst zaubern und das Beste daran ist, dass es dieses individuelle Board kein zweites Mal gibt. Dieses Unikat ist also nicht nur ein Hingucker, man kann es ganz nach seinem Geschmack oder den Räumlichkeiten entsprechend gestalten.

Was benötige ich für mein Memoboard?

• 1 Memoboard nach Wahl
• 1 Mal Tafelfarbe
• 1 Mal Acrylfarbe nach Wahl
• Servietten oder Sticker

Natürlich benötigt man das Memoboard selbst. Diese findet man zu einem geringen Kostenpreis in jedem guten Bastelladen. In der Regel sind es dünne Holzplatten, die Raum für viel Fantasie und Ideen lassen. In meinem Fall hat mein naturbelassenes Memoboard 3,99€ gekostet.

Nun kann man sein Memoboard nach Herzenslust gestalten. Wer die Holzoptik bevorzugt, braucht nur die Front lediglich mit Klarlack einzupinseln oder zu besprühen. Ich habe für mein Board rostbraune, schwarze und rötliche Acrylfarbe gewählt – mit der rostbraunen Farbe habe ich den Grundton gesetzt und noch auf die nasse Farbe Highlights mit schwarzen und roten Schattierungen eingearbeitet. So präsentiert sich das Memoboard im Used-Look und wirkt etwas traditioneller.

Für einen kleinen Preis von 3€ habe ich zusätzlich Tafelfarbe erworben. Mit einem Pinsel wird die Farbe im gewählten Raum zwei bis drei Mal aufgetragen. Ich habe hier absichtlich nicht sauber gearbeitet und bin leicht über das Ziel hinausgeschossen. Warum? Auch dies macht den Used-Look aus. Das Board wirkt ein wenig rustikal und in die Jahre gekommen – genauso wollte ich mein Memoboard gestalten.

Abschließend hab ich mir meine Küche angesehen, die allgemein mediterran gehalten ist. Also hab ich mit der Serviettentechnik verschiedene mediterrane Elemente auf das Memoboard gezaubert. Ein Olivenblatt, ein Ölkrug und einen Orangenbaum erschienen mir für mein Board recht passend.

Nachdem nun alle Farben getrocknet sind, kann man mit simpler Kreide seine Notizen, Termine oder Zutaten für den nächsten Einkauf schnell aufschreiben, ehe der Gedanke wieder verflogen ist.

Viel Spaß beim Nachbasteln

Foto von Janine, meinhaushalt.at

Memoboard individuell selbst gestalten ist ein Beitrag von: meinhaushalt.at - Onlinemagazin rund um Haushalt, Gesundheit und Familie

Kleine Kratzer kann man mit einer Paste aus Flüssigseife und Schlämmkreide (bekommt man in der Apotheke) in einer 1:1 Mischung ausbessern.

Edelstahlfronten wie neu ist ein Beitrag von: meinhaushalt.at - Onlinemagazin rund um Haushalt, Gesundheit und Familie

Damit es in der Toilette immer gut riecht, braucht es nicht immer viel Chemie: Probiere es doch mal mit einem Potpourri. Das gibt es in vielen Farben und Gerüchen. Es sieht nicht nur hübsch aus, es ist auch wesentlich umweltfreundlicher.

Foto von Sabine, meinhaushalt.

Gut riechende Toilette ist ein Beitrag von: meinhaushalt.at - Onlinemagazin rund um Haushalt, Gesundheit und Familie

Zinn ohne Chemie reinigen ist ein Beitrag von: meinhaushalt.at - Onlinemagazin rund um Haushalt, Gesundheit und Familie

Foto von Sabine, meinhaushalt.at

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