Die besten Küchenmesser für Hobbyköche finden

Okt 12, 2016 von

Der Markt für Messer ist unübersichtlich und riesengroß. Zahllose Angebote in Kaufhäusern, Teleshoppingkanälen und Supermärkten...

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Der Service-Assistent von Siemens behebt Probleme ...

Okt 11, 2016 von

Im Haushalt kommt es öfter vor, dass Probleme mit Geräten bestehen. Diese entstehen durch Abnutzung, falsche Anwendung und weitere...

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Inspiration und Tipps für schöne Einbauküchen

Aug 26, 2016 von

Die Küche ist für viele Menschen ein zentraler Ort in ihrer Wohnung oder ihrem Haus. Die Bewohner nutzen sie für gemeinsames Kochen...

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Kochen aus Leidenschaft seit 1877

Nov 16, 2015 von

Kochen ist meiner Meinung nach, nie aus der Mode gekommen. Es hat nur in der letzten Zeit noch mehr Bedeutung bekommen. Die Küche...

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Rezept für Apfel-Topfen-Schokoschnitten

Okt 5, 2013 von

Ich backe leidenschaftlich gerne und vor allem habe ich sehr gern Topfen und Schokolade. Jetzt im Herbst gibt es sehr gute Äpfel und...

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Rezept für einen schnellen Becherkuchen

Sep 23, 2013 von

Sie backen nicht gerne komplizierte Rezepte, oder es haben sich spontan Gäste angesagt? Dann braucht man ein Rezept, das leicht und...

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Mama’s Apfeltorte mit Nüssen

Sep 21, 2013 von

Bei Mama schmeckt es immer am besten. So auch bei den Mehlspeisen und Torten. Dieses Rezept hab ich von meiner Mama, die es wiederum...

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So gelingen Weihnachtsplätzchen

Dez 10, 2012 von

Alle Jahre wieder werden die Ausstechförmchen, das Nudelholz und die guten Rezepte für Weihnachtsplätzchen aus dem Schränken...

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Cremetorten leichter schneiden

Apr 29, 2012 von

Cremetorten sehen wunderbar aus und schmecken sehr gut. Für denjenigen, der die Torte anschneiden darf, kann es sein, dass die...

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Mürbeteig mit Topfen geschmeidig machen

Apr 22, 2012 von

Mürbeteig wird bei vielen Rezepten verwendet. Manchmal kann es vorkommen, dass dieser zu krümelig wird. Wir haben hier einen Tipp,...

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Ersatz für Schokolade im Teig

Apr 18, 2012 von

Der Teig ist schon angerührt, aber es fehlt die Schokolade? Keine Panik, die kann man ganz einfach mit anderen Hausmittel ersetzen....

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Teig läuft nicht über

Apr 15, 2012 von

Beim Backen ist es immer wichtig die richtige Form auszuwählen, ist sie nämlich nicht hoch genug, kann es passieren, dass der Teig...

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Marillen und Pfirsiche leichter schälen

Apr 9, 2012 von

Zum Backen oder für Desserts wird sehr gerne Obst genommen, es macht den Kuchen oder die Torte saftiger und sieht immer hübsch aus....

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Backblech bestäuben ohne Mehl

Mrz 26, 2012 von

Eigentlich fettet man die Kuchenform ein und stäubt dann Mehl hinein, verteilt dies ordentlich und schon kann der Kuchen hinein...

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Tipps rund um den Zuckerguss

Mrz 14, 2012 von

Um sein Backwerk schön zu verzieren eignet sich Zuckerguss sehr gut. Dieser kann sehr gut variiert werden, hier ein paar Tipps rund...

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Rührteig wird mit Speisestärke schön locker

Mrz 11, 2012 von

Rührteig ist sehr einfach zu machen, da man hier die Zutaten einfach immer wieder verrührt. Trotzdem gibt es einen Trick, damit der...

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Eierlikör als Tortendekoration

Mrz 9, 2012 von

Wenn die Torte schön verziert werden soll, und es nicht immer eine Schokoladenverzierung sein soll, der sollte einmal Eierlikör als...

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Dekoration aus Schokolade bricht nicht so schnell

Mrz 7, 2012 von

Schokolade wird gern als Dekoration für Torten und Kuchen verwendet. Doch wie funktioniert das richtig? Und wie schafft man es dass...

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Stäbchentest beim Backen

Feb 19, 2012 von

Beim Kuchenbacken ist es meist etwas schwierig zu wissen, ob der Kuchen schon fertig ist, oder nicht. Hier habe ich einen ganz tollen...

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Vanillezucker selbst gemacht

Feb 11, 2012 von

Hin und wieder passiert es beim Backen, dass man nicht den ganzen Vanillezucker aus der Tüte verbraucht. Um noch mal eine Portion zu...

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Kein Kleben des Teiges am Nudelholz

Feb 5, 2012 von

Bei manchen Teigsorten kann es passieren, dass der Teig sehr stark an dem Nudelholz kleben bleibt. Hier gibt es aber ein paar Tricks,...

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Rezepte für Springformen umrechnen

Jan 29, 2012 von

Eines meiner Hobbies ist backen. Es gibt soviele Rezepte, dass man oft gar nicht weiß, was zuerst ausprobiert werden soll. Nur oft...

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Torten oder Kekse schön verzieren

Jan 28, 2012 von

Die Torte oder der Kuchen ist fertig gebacken, und jetzt kommt das wichtige: Der Hingucker. Verzierungen lassen einen Kuchen gleich...

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Backpapier am Backblech fixieren

Jan 25, 2012 von

Kekse haben die Angewohnheit eher klebrig zu sein, und deswegen sollte immer ein Backpapier auf dem Backblech verwendet werden. Dieses...

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Fettspritzer auf dem Kochbuch vermeiden

Dez 14, 2009 von

Das schlimmste für einen Hobbykoch sind wohl Flecken auf dem schönen, wertvollen Kochbuch von Mutti oder Oma. Gerade jene Bücher,...

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Wann ist der Kuchen fertig gebacken?

Aug 10, 2009 von

Beim Backen ist es oft ein Fingerspitzengefühl, ob die angegebene Backzeit auch die richtige ist. Viele Öfen sind verschieden in der...

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Schnelle Verzierung mit Mascarpone für Muffins ode...

Apr 3, 2009 von

Sie haben Muffins gebacken und es fehlt noch ein Hingucker? Hier eignen sich Verzierungen mit Cremen oder ein Zuckerguss. Ich habe...

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Tipps für Biskuitteig

Sep 12, 2008 von

Bei Biskuit handelt es sich um einen sehr bekannten und beliebten Teig für Mehlspeisen. Das bekannteste ist sicher die...

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