Mein Haushalt

Rezept für Nougat Brownies

Für unsere Faschingsfeier hat meine liebe Freundin Carina noch was schokoladiges mitgebracht - Schoko ist ja Pflicht bei den Kindern. Diese Brownies sind einfach zu machen und können sooo wunderbar dekoriert werden. Sehen doch toll aus, oder? Rezept für Nougat Brownies Zutaten für die Brownies: 3 Eier 200 g Rohrzucker 150 g Vollmilch Schokolade 150 g Butter 150 g Mehl 10 g Kakaopulver 1,5 TL Backpulver 1 Prise Salz etwas Butter zum einfetten der Backform rechteckige Backform Zutaten für die Deko: 150 g Schokolade Deko nach Geschmack: Smarties, Zuckerperlen, Schokoröllchen, kleine Marshmallows, Zuckeraugen etc. Anleitung: Den Backofen mit Ober- und [...]

By |07.03.2024|Categories: Backen, Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , |Kommentare deaktiviert für Rezept für Nougat Brownies

Rezept für Schneekugeln mit Kokos

Zu unserer Faschingsfeier hat meine liebe Freundin Carina diese ganz tollen Schneekugeln mitgebracht. Die schmecken soooo gut - ich mag ja Kokos so gerne und die passen hervorragend in meine Kokosrezeptsammlung. Die müsst ihr unbedingt auch ausprobieren: Rezept für Schneekugeln mit Kokos Zutaten für den Biskuit: 200 g Zucker 2 Packungen Vanillezucker 7 Eier 5 EL Wasser 200 g Mehl 1/2 Packung Backpulver Zutaten für die Creme: 250 g Topfen 200 g Crème fraîche 125 ml Kokoslikör oder Kokossirup oder Amaretto oder Eierlikör usw. 500 ml Schlagobers, steifgeschlagen ca. 100 g Kokosstreusel Anleitung: Den Backofen mit Ober- und Unterhitze auf [...]

By |06.03.2024|Categories: Backen, Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , |Kommentare deaktiviert für Rezept für Schneekugeln mit Kokos

Rezept für einen Kartoffel-Paprika Auflauf mit Faschiertem

Einen deftigen Kartoffelauflauf habe ich heute einmal ausprobiert: Faschiertes, Speck, Paprika, Kartoffeln, Zwiebeln und viel Käse. Dieser Auflauf hat uns sehr gut geschmeckt und ist nicht schwer zu machen. Probiert es doch auch aus: Rezept für einen Kartoffel-Paprika Auflauf mit Faschiertem Zutaten: 1 kg Kartoffeln 1 Zwiebel 250 g Faschiertes 100 g Speck 2 Paprika 250 ml Schlagobers 2 EL Tomatenmark Prise edelsüßes Paprikapulver Salz Pfeffer Thymian 200 g geriebener Käse 1 EL Öl zum einpinseln der Backform Anleitung: Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, in einem Topf weich kochen, abseihen und in einem Sieb abtropfen lassen. Die Paprika [...]

By |05.03.2024|Categories: Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , , , |Kommentare deaktiviert für Rezept für einen Kartoffel-Paprika Auflauf mit Faschiertem

Rezept für einen saftigen Buttermilchkuchen mit Mandarinen und Kokos

Für unsere traditionelle Faschingsparty habe ich wieder Mal einen schönen, bunten Kuchen gesucht. Hier bin ich auf den Buttermilchkuchen mit Kokos gestoßen. Der Kuchen ist einfach und schnell zubereitet und wir haben - weil eben Fasching - die Kokosstreusel bunt eingefärbt. Sieht ganz toll aus und schmeckt auch sehr gut: Rezept für einen saftigen Buttermilchkuchen mit Mandarinen und Kokos Zutaten für Boden: 250 g Zucker 430 g Mehl 1 Packung Backpulver 2 Eier 500 ml Buttermilch 1 Prise Salz Backblech etwas Butter zum Einfetten der Backform Zutaten für den Belag: 900 g  Mandarinen in Spalten in der Dose (sind 3 [...]

By |04.03.2024|Categories: Backen, Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , , , , |Kommentare deaktiviert für Rezept für einen saftigen Buttermilchkuchen mit Mandarinen und Kokos

Ideen für ein Snackboard – Fingerfood

Für einen schönen Abend mit meinen Mädels wollten Lara und ich ein paar Snacks herrichten. Diese sollten einfach zum Essen sein. Fingerfood oder wie es jetzt heißt: ein Snackboard. Im Internet holten wir uns Anregungen und haben unsere Snackboards individuell gestaltet. Ein Snackboard gestalten - Fingerfood - Snacks für eine Party Mein salziges Snackboard: Snackboard - Fingerfood - Snacks - salzig Was man dazu benötigt: Viele Schüsseln in verschiedenen Größen ein großes Tablett oder Brett Saucen: Einfache Schnittlauchsauce, Guacamole, Shrimpssalat Käse: Camembert, Vorarlberger Bergkäse Wurst: Salami Gemüse: Oliven, Stangensellerie, Karotten, Paprika, Cocktailtomaten, Essiggurken Obst: Heidelbeeren, Äpfel Brot: Pitas Pistazien Anleitung: [...]

By |19.02.2024|Categories: Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , , , , |Kommentare deaktiviert für Ideen für ein Snackboard – Fingerfood

Cremen zum Füllen von Torten und Kuchen

Mit einer guten Füllung werden Torten und Kuchen so richtig saftig und schmecken. Hier habe ich für euch sehr gute Füllungen, die ihr unbedingt ausprobieren solltet: Schokomousse Zutaten: 125 g Zartbitterschokolade 60 g Zucker 250 g Mascarpone 350 ml Schlagobers evtl. 200 g Erdbeeren, oder Heidelbeeren, oder Himbeeren etc. Anleitung: Die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad zum Schmelzen bringen, etwas abkühlen lassen, so dass sie nur mehr lauwarm ist. Mascarpone und Zucker dazugeben und gut verrühren. Den Schlagobers cremig schlagen, nicht steif schlagen, und zur Schoko-Mascarpone Creme dazugeben und alles gut verrühren, bis sich alle Zutaten gut verbunden haben und alles [...]

By |12.02.2024|Categories: Rezepte|Tags: , , , , , , , , , |Kommentare deaktiviert für Cremen zum Füllen von Torten und Kuchen

Rezept für eine Melanzani-Tomatensauce – Vegetarisches Sugo

Hier habe ich ein ganz tolles vegetarisches Sugo gefunden, dass der ganzen Familie schmeckt. Es ist sehr leicht und schnell fertig gekocht und passt hervorragend zu einer Pasta oder in einer Lasagne. Rezept für eine Melanzani-Tomatensauce - Vegetarisches Sugo Zutaten: 2 Melanzani (Auberginen) 4 EL Olivenöl 1 Zwiebel 4 Knoblauchzehen 3 EL Tomatenmark 600 g Tomatensauce (gehackt oder passiert), oder Polpa 2 EL Balsamicoessig 1 Hand voll Basilikumblätter 375 g Mozzarella 100 g geriebener Parmesan evtl. etwas Chilisalz Salz Pfeffer Anleitung: Die Melanzanis waschen und klein schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Melanzani für ca. 8 Minuten [...]

By |12.02.2024|Categories: Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , , , |Kommentare deaktiviert für Rezept für eine Melanzani-Tomatensauce – Vegetarisches Sugo
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