Rezepte für Springformen umrechnen
Eines meiner Hobbies ist backen. Es gibt soviele Rezepte, dass man ja gar nicht weiß, was man zuerst ausprobieren soll. Nur oft...
mehrTorten oder Kekse schön verzieren
Um Torten oder Kekse schön zu verzieren, ist nicht immer ein Spritzbeutel notwendig: Nimm einfach ein Gefriersackerl fülle den...
mehrBackpapier am Backblech fixieren
Damit sich das Backpapier auf dem Backblech nicht immer wieder einrollt, kann man es ganz einfach mit ein wenig Butter fixieren:...
mehrTortenboden halbieren
Um einen Tortenboden waagrecht zu halbieren, sollte man ihn zunächst sehr gut auskühlen lassen. Dann einen reißfesten Bindfaden auf...
mehrKekse als Memory
Themen dieses BeitragsKekse als MemoryEinkaufsliste:Memory mal andersEinkaufsliste:Kekse essen Kinder (und auch Erwachsene) oft sehr...
mehrMohnfülle strecken
Um die Mohnfülle lockerer zu machen und noch dazu ein paar Kalorien zu sparen, kann man die Mohnfülle mit etwas geriebenen Zwieback...
mehrPuderzucker Verzierung auf der Torte
Themen dieses BeitragsTorten selbst gestalten mit edler VerzierungWenig Aufwand, großer Effekt: um die Torte zu verzieren kann man ja...
mehrKein matschiger Obstkuchen
Themen dieses BeitragsSo gelingt der Obstkuchen garantiertWenn man den Kuchenteig mit Obst belegt, wird er leider oft schnell...
mehrRum ersetzt Backpulver
Themen dieses BeitragsWelche Alternativen gibt es noch?Oje kein Backpulver im Haus, aber der Teig ist schon angerührt? Man kann auch...
mehrSchokolade leichter reiben
Themen dieses BeitragsWelche Reibe eignet sich am besten? Geriebene Schokolade braucht man in sehr vielen Backrezepten. Doch das...
mehrRezept für Tiramisu
Themen dieses BeitragsRezept TiramisuEin Rezept für Tiramisu, mit dem die italienische Leckerei perfekt gelingt, finden Sie...
mehrKochbuch vor Spritzer schützen
Wer kennt das nicht, wenn man das Kochbuch neben der Rührschüssel liegen hat und immer wieder Spritzer darauf landen? Hierbei gibt...
mehrZitronen aufbewahren
Gerade beim Backen passiert es oft, dass man nur eine Hälfte braucht: damit die andere Hälfte noch länger frisch bleibt, einfach...
mehrSchüssel auf der Arbeitsfläche fixieren
Ärgerlich wenn die Rührschüssel auf der Arbeitsfläche ständig hin und her rutscht. Aber mit einem feuchten Haushaltspapier...
mehrBrotbackautomat Unold 8695 – Brot & Brö...
Themen dieses BeitragsTechnische DatenBedienung des Unold 8695 BrotbackautomatenBacken mit dem Brotbackautomaten Unold 8695Tipps zum...
mehrMarzipan Engel als Dekoration für Muffins oder Tor...
Wer seine Torte oder Muffins mal originell verzieren möchte, sollte dieses Rezept für weihnachtliche Engel probieren. Für die Engel...
mehrTorte einfrieren
Wenn man eine Torte für später aufheben möchte, kann man sie einfrieren. Dafür die Torte locker mit Alufolie umwickeln. Um die...
mehrSchöne Schokowellen als Dekoration für Torten
Um seine Torte mit richtig professionellen Schokowellen zu verzieren, braucht man folgendes: 100 g Kuvertüre Pergamentpapier 2...
mehrKekse im Herd backen
Gerade zu Weihnachten, wenn man viele verschiedene Kekse backen möchte, neigt man dazu, schnell die Bleche zu belegen. Doch gerade...
mehrTeig bleibt nicht an den Ausstechformen hängen
Jeder der schon mal Kekse gebacken hat, kennt das: immer wieder bleibt der Teig an den schönen Ausstechformen hängen. Doch mit...
mehrGleichmäßig geformte Kekse backen
Wenn man Spritzgebäck so richtig schön gleichmäßig gestalten will, kann man sich mit diesem Trick helfen: Die gewünschte Form...
mehrFruchtsaft für Biskuitboden
Ein besonderes Geschmackserlebnis für den Biskuitboden von Fruchttorten kann man erzielen, wenn man statt Wasser Fruchtsaft...
mehrEiweiß und Dotter mit Trichter trennen
Die Trennung von Eiweiß und Dotter liegt nicht jedem. Auf der sicheren Schiene fährt man, wenn das zerbrochene Ei in einen Trichter...
mehrWie eine Walnuss beim Lösen ganz bleibt
Damit eine Walnuss beim Lösen aus der Schale nicht zerbricht, legt man sie vor dem Öffnen 24 Stunden lang in Wasser...
mehrMarillen ohne Haut
Marillen machen sich sehr gut in Desserts oder Kuchen. Nur die pelzige Haut muß da nicht unbedingt auch dabei sein. Um diese einfach...
mehrSpäte Lese heißt weniger Zucker
Pflaumen und Zwetschgen eignen sich hervorragend zur Ergänzung jedes Backwerks. Hier lohnt es sich, die Spätzünder zu verwenden,...
mehrWohlschmeckender Zuckerguß
Zuckerguss kann gut mit Zitronen- oder Orangensaft angerührt werden. Dies gibt ihm eine leicht säuerliche Note, die besonders gut zu...
mehrTorte vor dem Füllen schneiden
Mit Hilfe eines Baumwollfadens kann die Torte vor dem Füllen gleichmäßig geschnitten werden. Den Faden um die Torte legen, darauf...
mehrAppetitlicher Obstkuchen
Damit Obstkuchen nicht matschig werden, hat es sich bewährt, den Kuchenboden zunächst mit Marmelade dünn zu bestreichen und...
mehrTorten einfach verzieren
Zuckerbilder sind die einfachste Möglichkeit eine Torte oder einen Kuchen zu verzieren. Aus Papier eine Schablone, z.B. Stern,...
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