Die Etagere mit Moos belegen, dann die Eier und Küken darin verteilen. Fertig!

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Eine originelle und schnelle Dekoration für den Ostertisch ist die Osterwiese. Und das braucht man dafür: kleine Kressebeete, eine nicht zu hohe, rechteckige Form oder ein Tablett, ein breites langes Band, kleine Dekorationsküken, kleine Ostereier, frische Blumen (z.B.: Narzissen).

Für die Osterwiese setze die Kressepflanzen dicht nebeneinander in die Form oder auf das Tablett. Die Form bzw. das Beet mit einem breiten Band einfassen, damit nichts verrutschen kann. Dann die kleinen Küken und Eier draufsetzen und nach belieben frische Blumen in das Beet stecken. Die Gäste werden staunen!

Schnelle Osterdeko für jeden Tisch

An Ostern möchte man den Esstisch oder die Kaffeetafel natürlich besonders stilvoll und feierlich gestalten. Wenn es außerdem noch schnell geht und mit wenigen Handgriffen vollbracht ist, freut man sich umso mehr. Denn an diesen Tagen steht die Familie an erster Stelle – da soll die Tischdekoration zwar edel aussehen, aber auch schnell vollendet werden.

• Fülle schlichte Gläser mit Kieselsteinen, gieße diese mit Wasser auf und gebe einige wenige Blumen hinein. Abschließend die Gläser noch mit einem weißen oder gelben Seidenband verzieren – passt immer! Dieser Hingucker ist nicht nur frühlingshaft – man kann die Blumen den Farben des Geschirrs oder der Servietten anpassen. Einfach klasse!

• Stelle eine einfache weiße Schüssel in die Tischmitte, fülle diese mit Moos und gebe einfach braune und weiße Eier hinein. Nun noch mit Weidenästen oder ähnlichem aufpeppen, vielleicht noch einen Osterhasen in die Mitte platzieren – fertig ist Tischkrönung.

• Wer etwas mehr Zeit hat, kann diese Osterdeko ausprobieren: Eier auspusten, unten ein wenig Schale wegschneiden, oben geschickt die Schale im Zick-Zack-Muster abknicken. Nun die Eier mit Kunstgras befüllen und kleine Küken oder Blumen hineingeben. Wollen die Eier nicht stehen? Ein in Moosnester oder umringt von Kieselsteinen geschickt in Szene setzen.

• Warum die Eierverpackungen wegwerfen? Sie können für Osterfeierlichkeiten ebenso dienlich sein. Die Verpackungen in Pastellfarben anmalen (wer mehr Zeit zur Verfügung hat, kann auch mit der Serviettentechnik arbeiten). Die geöffneten Packungen auf die Kaffeetafel stellen, das Innenleben mit Stroh oder Moos befüllen, bunte oder schlichte Eier einsetzen und hier oder da mit Streublumen verzieren. Fertig.

Bild von Janine, meinhaushalt.at

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Wenn man Eier trennen möchte, kann man das ganz einfach mit einem Trichter machen: das Eigelb bleibt nämlich darin hängen und das Eiklar läuft durch.

So macht Eier trennen Spaß!

Eier trennen ist eine kniffelige Angelegenheit – das weiß jeder Koch. Damit der Kuchen oder die Süßspeise dennoch gelingt, gibt es ein paar Tricks, die das Eiertrennen zum Kinderspiel machen.

• Stelle zwei Schüsseln zurecht, schlage das Ei vorsichtig in der Mitte an und trenne die Eierschalen langsam von einander. Lasse das Eiklar nun rauslaufen und schwenke die Eierschale hin und her, so dass das Eigelb noch in den Schalen verbleibt, das Eiweiß jedoch vollständig entfernt werden kann.
• Damit das Eigelb sauber vom Eiweiß getrennt werden kann, einfach das Ei aufschlagen und den gesamten Inhalt in eine breite Tasse oder eine kleine Schale geben. Nun kann man das Eigelb mit Hilfe der Eierschale oder einem großen Löffel bzw. einer Schaumkelle oder ähnliches herausfischen.
• Ein Sieb kann auch gute Dienste erweisen. Einfach den Ei-Inhalt in das Sieb geben, dieses über das Küchenwaschbecken halten (oder falls man das Eiweiß noch benötigt über eine Schale halten) und das Eiklar einfach durch die dünnen Sieblöcher durchlaufen lassen. Das Eigelb bleibt im Sieb und kann weiter genutzt werden.

Foto von Janine für meinhaushalt.at

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Eierlikör als Tortendekoration ist ein Beitrag von: meinhaushalt.at - Onlinemagazin rund um Haushalt, Gesundheit und Familie

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Beliebte Suchen

• haushalt organisieren tipps (1)

Kochen am Herd

• Kochen, Braten und Backen verursachen rund 11% des gesamten Stromverbrauchs.
• Kochen Sie auf Glaskeramikplatten oder Induktionsplatten. Dabei sparen Sie 45€ pro Jahr.
• Investieren Sie in ein effizientes Kochgeschirr, z.B. Spezialgeschirr aus Stahl oder Kupfer: das bringt eine Ersparnis von 9€ pro Jahr.
• Wer mit einem normalen Kochtopf kocht, verbraucht doppelt soviel Strom wie mit einem Druckkochtopf. Zusätzlich gibt es einen Zeitgewinn von gut 50%.
• Ein Wasserkocher benötigt nur halb so viel Strom wie das Kochen des Wassers in einem Topf.
• Achten Sie darauf, dass der Kochtopf und der Durchmesser des Kochfeldes zusammenpassen. Das bringt eine jährliche Einsparung von 8€.
• Verwenden Sie fürs Frühstücksei einen Eierkocher. Damit sparen Sie ca. 50% Energie im Vergleich zum Herd.
• Schalten Sie die Herdplatten erst nach Aufsetzen des Kochgeschirrs ein, Sie vermeiden dadurch unnötige Wärmeabgabe.
• Sparen Sie beim Kochen weiters Strom, indem Sie die Herdplatten früher abschalten und die Restwärme nützen.

Backen und braten im Backrohr

• Verzichten Sie möglichst auf das Vorheizen.
• Sie können am Ende der Brat- bzw. Backzeit die Restwärme ausnützen und das Backrohr ausschalten.
• Während des Backens, die Backofentür geschlossen halten. Jedes Öffnen verbraucht unnötig mehr Energie.
• Ein Heißluftbackrohr ist stromsparender als ein konventionelles Backrohr.

Mikrowelle

• Das Erwärmen von kleinen Portionen in der Mikrowelle ist energiesparender als das Erwärmen am Herd.

Energie beim Backen und Kochen sparen ist ein Beitrag von: meinhaushalt.at - Onlinemagazin rund um Haushalt, Gesundheit und Familie

Um zu prüfen, ob das Ei noch frisch ist, muß man es einfach nur in ein Wasserglas geben: wenn es zügig zu Boden sinkt, und zur Seite kippt, ist es noch genießbar. Wenn es allerdings mit der stumpfen Seite nach oben schwimmt , dann sofort wegschmeissen!

Foto von Sabine, meinhaushalt.at

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Lockere Eierspeis ist ein Beitrag von: meinhaushalt.at - Onlinemagazin rund um Haushalt, Gesundheit und Familie

• Ein wenig Zucker zugeben oder
• 2 Teelöffel Obstessig mit 1 Teelöffel Zucker mischen und langsam dem Kochgut zugeben, bis sich der Salzgeschmack neutralisiert hat.
• Bei klaren Suppen 1 rohes Eiweiß hineingeben und nach einiger Zeit wieder herausnehmen. Das geronnene Eiweiß wirkt wie ein Schwamm, der einen großen Teil des Salzes aufgenommen hat.

Verliebte (Versalzene) Speisen ist ein Beitrag von: meinhaushalt.at - Onlinemagazin rund um Haushalt, Gesundheit und Familie

Beliebte Suchen

• superweicher selchroller (1)

Rezept runde Form 26 cm Durchmesser umrechnen auf:
28 cm, Umrechnungszahl = 1,16
26 cm, Umrechnungszahl = 1,00 (klar)
24 cm, Umrechnungszahl = 0,85
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Rezept runde Form 20 cm Durchmesser umrechnen auf:
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20 cm, Umrechnungszahl = 1,00
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26 cm, Umrechnungszahl = 1,69
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Die Mathematik dahinter:
R x R x 3,14 = Fläche (Radius mal Radius mal Pi ergibt die Fläche eines Kreises)

Gewünschte Fläche dividiert durch vorhandene Fläche = Umrechnungszahl
Die Umrechnungszahl sagt Dir also um wieviel die 20er Backform sich von der 22er Backform im Volumen unterscheidet, nämlich um den Faktor 1,20.

Hier ein kleines Beispiel: Wenn man von einer 20er Form auf eine 26er Form die Mengen umrechnen möchte, muß man sie mit 1,7 multiplizieren. Bei 2 Eiern (2 x 1,7 = 3,4) würde ich entweder 3 große oder 4 kleine Eier nehmen!

Rezepte für Springformen umrechnen ist ein Beitrag von: meinhaushalt.at - Onlinemagazin rund um Haushalt, Gesundheit und Familie