Sie möchten eine gelungene und außergewöhnliche Party schmeißen, Ihren Freunden einen unvergesslich lustigen Abend bescheren, sie mit kulinarischen Hochgenüssen verwöhnen und bei all dem als Gastgeber selbst stressfrei die allgemeine Feierlaune genießen können? Hier haben wir das perfekte Party-Rezept für Sie!

Die Fondue-Party ist genau das Richtige für eine ausgelassene Feier inklusive Gaumenfreuden, Hochstimmung und Entspannung. Der Trick: Schon die Vorbereitungen für das Gelage werden einfach selbst zum Highlight beim rauschenden Fest. Warum alleine den ganzen Tag in der Küche stehen und sich unter Zeitdruck stressen, um genau rechtzeitig fertig zu werden, bevor die Gäste kommen? Beim gemeinsamen Kochen bekommt man für weniger Arbeit umso mehr Spaß. Ein guter Tausch, finden Sie nicht auch?
Fondue ist allseits beliebt für den Geselligkeitsfaktor und bietet eine üppige Auswahl an Köstlichkeiten, die alle leicht zuzubereiten sind.

Vor dem ersten Türklingen haben Sie bei dieser Einladung endlich einmal ausreichend Zeit für sich selbst, können sich schick machen und die Wohnung nach Lust und Laune dekorieren. Sind die Gäste eingetrudelt, kann auch schon gleich die Fete steigen: Zum Empfang schon mal mit einem Gläschen auf einen gelungenen Abend anstoßen, die Zutaten für das Partyfondue verteilen, die Musik auf Feier-Lautstärke drehen – bei Evergreens zum Mitsingen kommt garantiert Stimmung auf – und los geht’s!

Beim gemeinsamen Zutatenschneiden für das Fleisch und die Soßen in der geselligen Runde wird hemmungslos gequatscht, gelacht und laut bei den Lieblingshits mitgesungen. Arbeit? Nicht die Spur! Wenn Sie in Ihrer Küche bisher nur den Kochlöffel, aber noch nie das Tanzbein geschwungen haben – jetzt ist die beste Gelegenheit dazu. Statt zwischen Herd, Kühlschrank und Arbeitsplatte hin und her zu hetzen ist Shaken angesagt. Zu Rock ’n’ Roll die Rinderbrühe zustellen und mit Swing die Zutaten in den Topf streuen: Das bringt nicht nur die Suppe zum Kochen, sondern garantiert auch die Stimmung.

Ganz automatisch werden Sie und Ihre Partygäste bald die Soßen für das große Schlemmen im Rhythmus der Musik umrühren. Da beginnt man zu verstehen, woher der feurige lateinamerikanische Tanz Salsa (=Soße auf Spanisch) seinen Namen hat. Apropos Soßen: Die ausgelassene Stimmung bei Ihrer Küchenparty bringt Ihnen Inspiration und Ideenreichtum, lassen Sie Ihrer Kreativität ruhig freien Lauf. Hier muss niemand streng nach Rezepten kochen, gewürzt wird mit allem, was schmeckt.

Wenn Sie Ihren Gästen etwas ganz Außergewöhnliches bieten möchten, dann greifen Sie doch zur trendigen Wildkräuterküche. Mit den heimischen Kräutern aus Wald und Wiese, beispielsweise Beifuss, Johanniskraut und Goldrute, bescheren Sie sich und Ihren Freunden ein völlig neues Geschmackserlebnis. Wie wäre es denn, Ihre Feier schon am Nachmittag mit einem schönen gemeinsamen Ausflug ins Grüne zu beginnen und miteinander die Kräuter für Ihre Fleischmarinaden und Soßen sammeln? Selbst gepflückt und frisch verarbeitet schmecken sie am besten und eröffnen Ihnen ungeahnte Gaumenfreuden.
Während das Fonduefleisch in der Marinade liegt, die Soßen anziehen und die Rindssuppe kocht haben Sie ausreichend Zeit, das Feiern und Tanzen mit Ihren Gästen in vollen Zügen zu zelebrieren. Zwischendurch wird schon mal beschwingt der Tisch gedeckt und der Abwasch erledigt, mit Hüftschwung bei einem Glas Wein geht alles ganz einfach von der Hand.

So sind alle schon in bester Feierstimmung, wenn es dann ans Schlemmen geht. In gemütlicher Runde können Sie Ihre Gäste um das Fondue in der Mitte bei Tisch versammeln und genießen, was Sie gemeinsam gezaubert haben: Ein kreatives Festmahl, gewürzt mit jeder Menge Spaß und guter Laune.

Für die passende Nachspeise ist natürlich mit Schokolade-Fondue gesorgt. Platz dafür im Bauch verschafft am besten noch eine Runde Bewegung auf der Tanzfläche, während die Schokolade am Herd schmilzt. In den Pausen zwischen dem Abtanzen wird das Obst für die süßen Früchtchen geschnitten. Die fruchtig-zarte Verführung bringt einen perfekten Abend zu einem weiteren köstlichen Höhepunkt. Schokolade macht ja bekanntlich glücklich – und das sind Sie und Ihre Gäste ganz gewiss nach dieser unvergesslichen Feier.

Anregungen

Die Rindssuppe wird zur exklusiven Wildkräutersuppe, wenn Sie sie mit Bohnenkraut, Johanniskraut, Gewürztagetes und Goldrute verfeinern.

Huhn
- etwas Öl
- Salz
- Pfeffer
- Chili
- Curry
- Garam Masala

Schwein
- etwas Öl
- Salz
- Pfeffer
- roter Paprika (Pulver)
- Ysop
- Worcestershire Sauce

Schwein 2.Variante
- etwas Öl
- Pfeffer
- Salz
- Beifuss

Gorgonzola-Rahm-Soße
Gorgonzola mit der Gabel zerdrücken und mit saurem Rahm oder Joghurt vermischen. Nach Wunsch Pfeffer und Salz zufügen.

Mayonnaise mit Ei und Schnittlauch
Selbstgemachte Mayonnaise anrühren oder Mayonnaise aus dem Glas mit etwas Joghurt strecken, hartgekochte Eier fein zerkleinern und mit Schnittlauch unterrühren. Pfeffern und salzen nach Geschmack.

Kräuterrahm
Borretsch, Petersilie, Schnittlauch und Bohnenkraut mit Salz und Pfeffer unter sauren Rahm rühren. Die Kräuter können Sie selbstverständlich nach Wahl variieren.

Schokoladefondue
Milchschokolade und Bitterschokolade in einem Topf mit Butter, Sahne und einem Schuss Rum oder Orangenlikör schmelzen.

Eierfärben ist ja zu Ostern eine lustiges Ritual, nur als Hausfrau hat man ein wenig Angst, dass man sich die schönen Töpfe einfärbt. Doch hier kann man sich mit Dosen behelfen. Einfach schon einige Wochen vor Ostern, Dosen säubern und aufheben.

Bunte Ostereier dürfen zu Ostern nicht fehlen, deswegen hier ein paar Tipps, damit die Eier in ihren Farben wunderbar erstrahlen:

Damit die Eier auch schön die Farbe annehmen, reibe sie mit Zitronensaft, Essig oder auch mit Geschirrspülmittel ab. Anschließend gut spülen.

Am besten die Eier in dem Färbebad hart kochen und dann zum Abkühlen auch noch darin ziehen lassen, so wird die Farbe intensiver. Immer wieder die Eier mit einem Löffel aus dem Bad herausnehmen, um die Farbintensität zu überprüfen. Je länger das Ei in dem Farbbad bleibt, desto intensiver wird die Farbe.

Wenn man ausgeblasene Eier aus dem Farbbad herausnimmt, sollte man darauf achten, dass gleich die Farbe auch aus dem inneren herauslaufen kann. Anschließend unter fließendem kalten Wasser abspülen und zum Trocknen auf einem Küchentuch auflegen.

Um die Eier wunderbar glänzen zu lassen, gib ein paar Tropfen Speiseöl darauf und reibe die Eier damit vorsichtig ab. Es funktioniert auch mit einer Speckschwarte sehr gut. So kommt die Farbe auch wunderschön zur Geltung.

Für eine Karnevalsparty für Kinder (geht natürlich auch für eine Geburtstagsfeier) kann man auch mal ein Motto hernehmen, wie z.B. Wilde Tiere. Dann werden aus buntem Tonpapier kleine Köpfe von Elefanten, Löwen, Kamelen, Affen usw. gemalt und ausgeschnitten und sowohl als Einladungskarten sowie als Tischkärtchen verwendet. Auch kann man dazu passende große Tierköpfe basteln, die die Kinder dann als Masken tragen können. Dafür noch links und rechts Löcher in die Masken machen und ein Band durchfädeln.

Den Tisch kann man mit selbstgebastelteten Palmen aus Tonpapier auslegen und dazwischen auch wieder kleine und große gebastelte Tierköpfe verteilen.

In die Getränke und Saucen kann man lustige, bunte Cocktailstäbchen (Idealerweise Palmen) oder  Schirmchen stecken. Weiters kann man aus Tonpapier Palmenblätter ausschneiden, und diese mit Kleber auf Holzstäbchen ankleben.

Beim Essen auch Speisen wählen, die zum Motto passen, bzw. passend dekoriert werden können. Witzig ist es z.B. wenn man Faschierte Laibchen (Hackbällchen) mit Mandelstiften als Krallen dekoriert, so sind das dann für die Kinder ‘Löwentatzen’. Und als Nachspeise gibt es Liebesknochen oder ‘Leopardenpfannkuchen’ (Pfannkuchenteig mit etwas Kakao braun färben, Bananen zuerst in die Pfanne geben, dann den Teig darüber gießen!).

So werden die kleinen wilden ‘Tiere’ sicher Augen machen und diese Party noch lange in Erinnerung behalten.

Für Parties machen sich gefüllte Eier immer sehr gut, nur ist das ein wenig aufwendig, alles so klein zu schneiden oder zu pürieren. Um nur einen Arbeitsschritt zu haben, gib die hartgekochten Eigelbe mit den ganzen Gewürzen (z. B. Senf, Kapern, Anchovis, Petersilie usw.) in eine Kartoffelpresse oder in einen Fleischwolf. So geht alles schnell in Einem.

Wer kennt das nicht, man fängt zu Backen an und plötzlich bemerkt man, dass was fehlt oder zu wenig ist. Aber auch hier kann man sich helfen. Wenn Mehl fehlt, kann man es durch gleiche Menge gemahlene Nüsse (Mandeln, Haselnüsse etc.) oder Griess ersetzen. Butter oder Margarine kann mit der doppelten Menge Topfen/Quark ersetzt werden. Wenn Eier fehlen, dann einen Mix aus 1 EL Öl, 2 EL Wasser und 1/2 TL Backpulver pro Ei verwenden.

Damit die selbstgemachte Mayonnaise gelingt, gibt es ein paar Punkte, die man beachten sollte. Wichtig ist zuerst einmal, dass alle Zutaten dieselbe Temperatur haben, also am besten alles mal aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur erwärmen lassen. Rühre von Anfang an Salz, Pfeffer und Essig mit hinein. Für die Bindung sorgt auch etwas Senf.

Sollte die Mayonnaise doch gerinnen, dann schnell ein Eigelb mit etwas Salz in einer separaten Schüssel schlagen, bis es fest wird. Jetzt die geronnene Mayonnaise tropfenweise zu dem geschlagenen Eigelb dazugeben. Meist hilft das die Mayonnaise noch zu retten.

Strudel sind eine sehr beliebte und schmackhafte Möglichkeit was leckeres auf den Tisch zu zaubern. Damit der Strudel aber auch wirklich perfekt wird, sind hier ein paar wichtige Tipps zusammengefasst.

Der Strudel gelingt, wenn die Zutaten immer Raumtemperatur haben, und genau nach Rezept abgemessen werden. Damit sich der Teig leichter verarbeiten lässt und geschmeidiger wird, verwende statt der Butter oder dem Schweineschmalz feines Speiseöl. Den Teig dann sehr gut durchkneten, schlage den Teig am besten mindestens 50 Mal auf ein bemehltes Brett. Das ist schon viel Aufwand, aber es zahlt sich aus.

Um den Teig auszuwellen, lege ihn auf einem bemehlten Leinentuch aus. Der Teig wird wirklich schön dünn und fast durchsichtig, wenn man den ausgewellten Teig über beide Handrücken gibt und ihn vorsichtig auseinander zieht. Wenn der Teig schön ausgezogen vor einem liegt, kann man mit der Füllung beginnen. Bestreiche den Teig zuerst mit zerlassener Butter. Dann kommt es darauf an, welche Füllung hineinkommt, denn bei Obst streue noch zusätzlich Semmel- oder Kuchenbrösel aus.

Um den Strudel süß zu füllen, gibt es eine Menge Möglichkeiten, am klassischsten ist die Apfelfüllung. Dafür frisch geschälte und klein geschnittene Äpfel mit etwas Rum, Zimt, Zucker, Rosinen, geraspelten Nüssen vermischen. Weiters kann man den Strudel mit Mohn, Kirschen, Zwetschgen (Pflaumen), Topfen (Quark) füllen. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.

ExtraTipp: Spare bei einer Topfenfüllung (Quark) nicht mit Eiern, denn diese verhindern, dass die Füllung zu weich wird und auseinanderläuft.

Besuchen wir heute eine Modefiliale oder gar ein Einkaufszentrum, so sehen wir meist die Läden vor lauter Menschen nicht mehr. Es kann zeitweise äußerst nervenaufreibend sein, wenn man in einem Geschäft steht und vor lauter Menschen und die damit verbundene Geräuschkulisse weder nachdenken noch Preise vergleichen kann. Vielen Menschen graut es daher verständlicherweise vor Geburtstagen oder Feiertagen Einkäufe zu machen. Daher ist es für einige wesentlich praktischer und vorteilhafter im Internet über Online-Shops auf Schnäppchensuche zu gehen. Mittlerweile bieten fast alle Händler oder Läden ihre Waren ebenso online an. Zum Beispiel ist Eduscho auch im Internet vertreten, wie man hier sehen kann:

Eduscho steht nicht nur für Kaffee, so wie wir es aus dem Handel und dem Fernsehen gewohnt sind. Jede Woche finden wir in Eduscho-Shops neue und interessante Kleidung, Elektroartikel, Dekorationen, Haushaltswaren, Kinderspielzeug, Badezimmeraccessoires, Schmuckvarianten oder Sportequipment. Die Vielfalt macht Eduscho so einzigartig und überrascht stets mit neuen, perfekten Angeboten. Der Vorteil: was im Internet angepriesen wird, kann in Eduscholäden zwar auch erworben werden, dennoch sind diese Artikel online früher zu kaufen. Hier spart man Zeit, Geld und kann sich die Ware zu Hause in heimischer Atmosphäre betrachten. Ein Klick auf den gewünschten Artikel und schon erhält man weitere Informationen über Beschaffenheit, Größe oder Format der Waren. Somit kann man sich auch zu Hause bequem über dem Computer gezielt über seinen Einkauf einen Einblick verschaffen. Wem der Artikel dann nach Lieferung nicht gefällt, kann von dem 14tägigen Umtausch – und Rückgaberecht gebrauch machen. Eine sichere Zahlung ist zudem selbstverständlich per Rechnung oder Bankeinzug möglich. Dank des großen Sortiments und der wechselnden Vielfalt macht es Woche für Woche Spaß und Lust auf ein neues online zu stöbern. Eine Tatsache, die durch das Internet-Siegel E-Commerce Quality bestätigt wurde. Wo immer ein Kunde dieses Siegel auffindet, darf er sich dessen gewiss sein, dass seine Daten sicher und diskret behandelt werden, der Handel kundenfreundlich und gesetzeskonform abläuft und der Nutzer bei den Geschäftsabwicklungen sichere Funktionen zur Verfügung gestellt werden.
Zudem birgt Eduscho mit dem TCM-Siegel. Dieses Siegel wird den Artikeln nur nach sorgfältiger Qualitäts- und Beschaffenheitsprüfung verliehen.

Für den Eduscho-Kunden gibt es aber noch mehr Vorteile: neben reduzierten Waren aus den Vorwochen, werden auch Kaffeemaschinen und verschiedenste Kaffeesorten angeboten, welchen den Eduscho-Shop erst so richtig einzigartig machen und der durchaus nicht fehlen darf. Auch eine eigene Seite mit diversen Reisevorschlägen darf man sich nicht entgehen lassen: hier werden mehrere Vorschläge zu vielseitigen Reiseangeboten offeriert, bei dem jeder Kunde seinen Reisetraum verwirklichen kann – ob Wellnessurlaub, ein Kurztrip, ein Romantikwochenende mit Schlosstour, Luxus- oder Städtereisen – hier bleibt kein Wunsch offen. Über Eduscho kann man nicht nur bestellen, sonder sich auch so richtig verwöhnen lassen. Um auch den Überblick beim Shopping zu behalten, bietet der Warenkorb jederzeit Einsicht auf die Einkäufe. Sind wir zum Abschluss der Einkäufe angelangt, können wir uns nochmals detailliert die Liste unserer Waren anschauen und dann über die virtuelle Kasse bezahlen. Der fällige Betrag kann per Bankeinzug oder Rechnung bezahlt werden und lässt uns somit Freiraum für weitere Onlinetätigkeiten.
Bequemer geht es also fast gar nicht mehr. Ein Blick auf die Homepage von Eduscho lohnt sich also allemal – worauf noch warten?

Man hat nicht genug Schüsseln für die ganzen Saucen für die Party? Oder man möchte mal originell die Dips auftischen? Hier ein paar Ideen dazu:

Paprikaschoten: Das obere Ende mit Stiel abschneiden, die Schote von den Samen und Rippen befreien und z.B. mit Dips, Saucen oder Salaten befüllen.

Tomaten: auch das obere Ende abschneiden, mit einem Löffel aushöhlen und z.B. mit Dips, Saucen oder Salaten füllen.

Eier: Aus den Hartgekochten Eier das Eigelb entfernen und nach belieben füllen.

Orangen: Orangenschalenbecher sind gut geeignet für pikante Nachspeisen, oder süß saure Aufstriche.

Melonen: Die Melone halbieren und aushöhlen. Hier kann man z.B. den Obstsalat einfüllen. Bleibt sogar länger frisch und kühl als in normalen Schüsseln!