Mein Haushalt

Tipps für leckere Kuchen

Kuchen gibt es bereits seit mehreren hundert Jahren und das Gebäck erfreut sich auch noch bis heute großer Beliebtheit. Allerdings sind im Laufe der Zeit der die Rezepte verfeinert, die Zutaten verbessert und die Möglichkeiten erleichtert worden. Obwohl jedoch auch noch recht alte Zubereitungen bis in die heutige Zeit überliefert wurden, gilt jedoch vor allem folgende Prämisse: nur die besten und frischesten Zutaten verwenden, wenn der Kuchen auch wirklich gelingen soll. Weitere Tipps und Tricks haben wir hier zusammengefasst: Tipps und Tricks für leckeren Kuchengenuss Fett beim Kuchen reduzieren Natürlich gibt es keinen Kuchen ohne Fett, denn Fett ist ja [...]

By |21.11.2013|Categories: Backen|Tags: , , , , , |0 Comments

Anti-Cellulite-Pflege selber machen

Mit Cellulite hat fast jede Frau zu kämpfen. Diese Erkenntnis hat allerdings nicht zwangsläufig etwas mit Übergewicht zu tun. Die unschönen Dellen machen einfach vor keiner Frau Halt und sind mitunter genetisch bedingt. Im Sommer mag allerdings kaum ein weibliches Wesen sich mit Orangenhaut in der Öffentlichkeit sehen. Besonders während der Badeanzug- und Bikinizeit möchte Frau glänzen – jedoch nicht mit schlaffem Bindegewebe. Was genau ist eigentlich Cellulite? Die Cellulite findet sich in erster Linie an den Oberschenkeln, am Gesäß und manchmal auch am Bauch wieder. Hierfür ist eine Ansammlung von Stoffwechselschlacken im Gewebe verantwortlich. Alle Schlackenstoffe, die der Körper [...]

By |07.05.2012|Categories: Beauty|Tags: , , , , , |2 Comments

Wie paniert man ein Schnitzel richtig?

Schnitzel und Co. sind bei jedermann beliebt. Es wird sowohl im Imbiss als auch Restaurant und natürlich ebenso gern zu Hause gereicht. Zusammen mit Pommes oder Kartoffelsalat ist eine panierte Speise ein wahrer Hochgenuss. Doch bis ein Schnitzel paniert und fertig gebraten ist, gilt es so manche Hürde zu bewältigen. Was benötigt man für ein paniertes Schnitzel? Bevor es an das Eingemachte geht, sollte man sich alle notwendigen Zutaten bereit legen. Man benötigt für panierte Schnitzel natürlich das Fleisch selbst 1-2 Eier reichlich Semmelbrösel/Paniermehl Salz und Pfeffer tiefe Gefäße und etwas Mehl. Die Schnitzel sind aus der Verpackung zu nehmen, [...]

By |19.04.2012|Categories: Kochen, Rezepte|Tags: , , , , , , , |1 Comment

Weniger Fett beim Frittieren

Ob Schmalzgebäck von der Kirmes, Pommes Frites , Cordon Bleu, ein Wiener Schnitzel oder Kroketten – all diese Dinge benötigen Fett, damit sie wirklich gut schmecken. Damit es auch formvollendet mundet, werden all diese Köstlichkeiten frittiert. Das bedeutet, dass sie in purem, heißem Fett schwimmen und ziemlich viel davon aufnehmen. Bei einer Portion Pommes oder einer Tüte Schmalzkuchen läuft einem auch das Wasser im Munde zusammen, egal, ob die Finger und der Mund vor Fett triefen. Oder etwa nicht? Mit Essig Fett sparen Wenn man Gemüse im Teigmantel frittiert, sollte man einen Spritzer Essig in das Frittierfett geben. So nimmt das Gemüse [...]

By |13.03.2012|Categories: Kochen|Tags: , , , , , |0 Comments

Fettspritzer verhindern

Beim Braten von Lebensmitteln kann es vorkommen, dass das Fett aus der Pfanne in alle Richtungen spritzt. Ärgerlich wenn es Kleidung oder Tapeten erwischt. Die Flecken sind nämlich hartnäckig. Weiters ist heißes Fett auch gefährlich und man kann sich böse verbrennen. Deswegen sollte man hier schon sehr aufpassen. Fettspritzer verhindern Um Fettspritzer zu verhindern gibt es ein paar Tipps zu beachten, so müssen Sie anschließend nicht soviel reinigen: Damit das Bratfett nicht so arg spritzt, einfach ein paar Körner Salz, Mehl oder ein Stückchen Brotkruste dazugeben, das verhindert Spritzer. Legen Sie quer über die Pfanne einen Holzkochlöffel und darüber ein Küchenkrepppapier. So kann [...]

By |23.02.2012|Categories: Küchentipps|Tags: , , , , , |0 Comments

Fensterrahmen von Nikotin und Fett säubern

Das Problem kennt wohl jeder Raucher aber auch alle die, die gerne kochen. Das Nikotin und der fettige Dampf legen sich auf den weißen Plastikfensterrahmen ab und färben diese gelb. In der Küche kommt noch mit dazu, dass die fettigen Fensterrahmen recht kleben und Staub auch noch wunderbar dran hängen bleibt. Fensterrahmen von Nikotin und Fett säubern Essig Hier hilft Essig oder Essigreiniger super. Entweder gibt man in direkt auf den Lappen und wischt die Rahmen damit ab oder man gibt ein paar Spritzer in das Putzwasser. Der Essig löst das Fett super ab und man braucht nicht extra einen Fettreiniger. [...]

By |06.06.2010|Categories: Reinigen|Tags: , , , , , , , |0 Comments
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