Mein Haushalt

Die richtige Ernährung für Fische

Ganz unterschiedlich ist die Nahrung der Fische. Je nach Art wird sich von Plankton bis hin zu kleinen Fischen alles gefressen, was ihnen vors Maul schwimmt. Im europäischen Raum gibt es keine reinen Pflanzenfresser. Man unterscheidet in Fried- und Raubfische, wobei der Friedfisch, wenn er ausgewachsen ist, auch schon mal gerne einen kleineren Fisch verspeist. Es gibt ausgesprochene Feinschmecker unter den Fischen. Die Forellen, zum Beispiel, wenn sie in nährstoffreichen Flüssen leben, ernähren sich ausschließlich von Flohkrebsen. Sie sind ein Leckerbissen für die Forelle. Durch die Ernährung mit Flohkrebsen wird das Fleisch des Fisches rot und enthält sehr viel Vitamin [...]

By |29.09.2018|Categories: Haustiere|Tags: , , , , , , , , |0 Comments

Heringsschmaus-Buffet

Am Aschermittwoch wird traditionell bei vielen ein Heringsschmaus mit viel Fisch und Meeresfrüchten angeboten. Wer ein paar Ideen, sei es für die Tischdeko oder Rezepte sucht, findet hier Anregungen: Rezepte und Tischdekorationen für einen Heringsschmaus zuhause Tischdekoration für einen Heringsschmaus Auch die Tischdekoration sollte bei einem Heringsschmausbuffet nicht fehlen. Passend zum Fischessen kann auch die Dekoration an die Unterwasserwelt erinnern. Dafür eignet sich eine dunkelblaue Tischdecke als Untergrund hervorragend. Darauf werden Gegenstände verteilt, die auch im Wasser zu finden sind. Schöne Muscheln oder Schneckenhäuser, Meerestiere aus Plastik oder Glas oder schöne Steine machen sich schön auf der Tafel. Wer dem [...]

By |14.03.2017|Categories: Familie, Haushalt, Rezepte|Tags: , , , , , , , |Kommentare deaktiviert für Heringsschmaus-Buffet

Rezept für einen Lachs-Aufstrich – Fischaufstrich

Für ein kaltes Buffet, zum Heringsschmaus oder einfach zum Abendessen schmeckt ein Lachs-Aufstrich sehr gut. Dieser ist schnell gemacht. Hier das Rezept und die Anleitung: Rezept für einen Lachs-Aufstrich - Fischaufstrich Zutaten: 150 g Räucherlachs 250 g Doppelrahmfrischkäse 2 Stück Knoblauchzehen 1 Schuss Olivenöl 1/2 Zitrone, den Saft davon 1 kleine Zwiebel Salz & Pfeffer Anleitung: Den Lachs klein würfelig schneiden. Ich habe das mit dem Tupper Quickchef gemacht. Den Lachs mit dem Zitronensaft, dem zerdrücktem Knoblauch (Knoblauchpresse), dem Pfeffer, dem Salz und dem Schuss Olivenöl in einer Schüssel vermischen. Das ganze ca. 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Danach [...]

By |01.03.2017|Categories: Rezepte|Tags: , , , , , , , , |Kommentare deaktiviert für Rezept für einen Lachs-Aufstrich – Fischaufstrich

Rezept für einen Nuri-Aufstrich – Fischaufstrich

Ein Nuri-Aufstrich kommt bei uns immer am Aschermittwoch auf den Tisch. Meine Mama hat ein ganz tolles Rezept, welches sie immer am Aschermittwoch für die ganze Familie machen muss. Hier das Rezept, bin gespannt, ob er Euch auch so gut schmeckt: Rezept für einen Nuri-Aufstrich - Fischaufstrich Zutaten: 1 Dose Nuri Sardinen (scharf!) 2 hartgekochte Eier 1 kleine Zwiebel 1/2 Tube Mayonnaise 1-2 Gewürzgurken Salz & Pfeffer Anleitung: Die Nuri Sardinen entgräten und das Rückgrat entfernen. Das Fischfilet in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel sammeln. Die Zwiebel, die Gewürzgurken und die Eier klein schneiden und ebenfalls in die [...]

By |01.03.2017|Categories: Rezepte|Tags: , , , , , , , |Kommentare deaktiviert für Rezept für einen Nuri-Aufstrich – Fischaufstrich

Rezept Pangasiusfilet mit Senfsauce

Mit Familie ist es oft so, dass das Essen schnell auf dem Tisch stehen sollte. Deswegen ist dieses Rezept sehr gut, da es einfach und schnell geht. Fisch ist gesund und der Pangasius hat keine Gräten. Sie können aber auch Scholle oder einen anderen weißen Fisch ohne Gräten verwenden. Die Senfsauce schmeckt sehr gut und auch meine Kinder mögen die Senfsauce. Hier das Rezept zum Nachkochen: Rezept Pangasiusfilet mit Senfsauce Zutaten: Schnellgericht für die ganze Familie. 4 Pangasiusfilets 1 Zwiebel 125 ml Schlagobers 1/4 l Gemüsebrühe 3 EL Estragonsenf Saft einer halben Zitrone 5 EL Mehl 1 Prise Vegeta (Gewürzsalzmischung) [...]

By |03.03.2014|Categories: Rezepte|Tags: , , , , |0 Comments

Rezept Pasta in Lachs-Sahne-Sauce

Pasta kann mich vielen herrlichen Saucen genießen. Doch neben der klassischen Tomatensauce oder einer guten Bolognese, ist auch eine Lachssauce nicht zu verachten. Mit wenigen Zutaten kann man bereits so eine leckere Sauce zaubern, die garantiert der ganzen Familie schmeckt. Rezept Pasta in Lachs-Sahne-Sauce Zutaten: Pasta/Spaghetti - je Person 200 g 60 g Margarine 3-4 EL Mehl 300 ml Milch Salz & Pfeffer Knoblauchsalz 2 EL Gemüsebrühe-Pulver Kräuter: Dill, Petersilie oder Basilikum 200 g Lachs 1 Schuss Sahne/Schlagobers Anleitung: Zuerst wird die Pasta in kochendes Salzwasser gegeben und langsam al dente gegart. In der Zwischenzeit wird die Margarine in einem ausreichend [...]

By |28.04.2013|Categories: Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , |Kommentare deaktiviert für Rezept Pasta in Lachs-Sahne-Sauce

Einfrieren von Lebensmitteln – die besten Tipps

Einfrieren ist in jedem Haus ein wichtiges Thema. Hat man dadurch ja immer eine große Auswahl an Lebensmitteln und kann besonders in den besonders ertragreichen Jahreszeiten Obst und Gemüse konservieren. Nicht jeder kann oder will jeden Tag einkaufen gehen. Ich als Mutter von Zwillingen komme meist nur 1 x pro Woche zu einem Lebensmittelgroßeinkauf, weil wohin gibt man 2 Kinder mit Bewegungsdrang und Neugierde? Somit ist mein Gefrierschrank einer meiner wichtigsten Haushaltsgeräte. In dem folgenden Artikel gebe ich eine Einführung, was man wie am besten haltbar machen kann. Grundlegendes zum Einfrieren Zuerst einmal ein paar grundlegende Dinge: Die Lebensmittel am [...]

By |06.07.2010|Categories: Küchentipps|Tags: , , , , |0 Comments
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