Schweinebraten wird schön knusprig

Sep 14, 2008 von

Damit der Schweinebraten eine besonders knusprige Schwarte bekommt, streiche sie 5-10 Minuten vor dem Ende der Bratzeit mit etwas...

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Küchenmesser so richtig scharf

Sep 12, 2008 von

Mit einem stumpfen Küchenmesser schneiden, nervt! Wer schon einmal versucht hat Fleisch oder Gemüse mit einem stumpfen Messer rasch...

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Tipps zum Grillen

Sep 12, 2008 von

Grillen ist ja was herrliches im Sommer, deswegen hier ein paar Tipps, damit die Grillparty auf jeden Fall ein Genuss wird: Leider...

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Eigene Geschmacksnote beim Grillen

Sep 12, 2008 von

Um dem Grillfleisch eine eigene, spezielle Geschmacksnote zu geben, gib ein paar Wacholderbeeren, Lorbeer- oder Rosmarinblätter in...

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Wann ist das Steak beim Grillen fertig?

Sep 12, 2008 von

Das Steak ist fertig, wenn nach dem Wenden auf der Oberseite der Fleischsaft aus dem Steak perlt.

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Wann salzt man richtig?

Aug 30, 2008 von

Wann salzt man richtig?

Hier ein paar Tipps wann der richtige Zeitpunkt zum Salzen ist:Suppen und Eintopf: gleich zu Beginn salzen Kurzgebratenes Fleisch:...

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Fondueöl spritzt nicht mehr

Aug 24, 2008 von

Fondue ist ja eine total nette und gesellige Angelegenheit, aber mich stören immer diese Fettspritzer beim Fleischfondue. Damit das...

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10 Tipps für Klimaschutz

Aug 15, 2008 von

Fast täglich lesen oder hören wir über Klimakatastrophen. Sie sind das Produkt der Lebensweise der Menschheit, die mit der Erde so...

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Kühlschrank richtig einräumen

Aug 9, 2008 von

Damit im Kühlschrank die Lebensmittel auch wirklich gut aufbewahrt sind, muß man wissen, welche Temperatur für welche Lebensmittel...

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Apfelsaft als Bratenfond

Jul 31, 2008 von

Apfelsaft kann man sehr gut als Bratenfond verwenden. Das Fleisch wird ganz normal angebraten und wird dann mit Apfelsaft aufgefüllt....

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