Rezept für einen Stefaniebraten
Ein sehr festlicher Braten ist der Stefaniebraten. Ein Faschierter Braten mit hartgekochten Eier und Gurkerln. Hier habe ich ein Rezept, um einen Stefaniebraten zuhause nach kochen zu können: Rezept für einen Stefaniebraten Zutaten: 500 g Faschiertes 2 Semmeln 1 EL Öl 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 Hand voll Petersilie 2 Eier 30 g Semmelbrösel Salz Pfeffer Majoran 1 EL Öl 1 EL Semmelbrösel 2 hartgekochte Eier 6 Essiggurken Anleitung: Backofen auf 180° C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Zwiebel schälen, klein schneiden und in etwas Öl anschwitzen, abkühlen lassen. Die Semmeln in lauwarmen Wasser einweichen, ausdrücken und mit einem Pürierstab [...]
Rezept Nudelsalat á la Sabine
Ich esse sehr gerne Nudelsalat, am liebsten das Rezept von meiner Mama, wo man die Mayonnaise selber macht, aber wenn es ganz schnell gehen muss, habe ich mir hier ein wirklich köstliches und einfaches Rezept zusammengestellt: Rezept Nudelsalat á la Sabine Zutaten: 500 g Nudeln deiner Wahl Prise Salz 2 Tomaten 5-6 Essiggurken 100 g Schinken 100 Salami 4 hartgekochte Eier evtl. 180 g Dose Champignons evtl. Mozzarella 6 EL Joghurtdressing (z.B. von Mautner Markhof) 6 EL Gurkenwasser 1 EL Senf 1 Prise Paprikapulver 1 Prise Curry evtl. 1 EL Mayonnaise Anleitung: Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Anleitung al [...]
Rezept für einen Griechischen Salat mit Joghurt
Diese Variante von einem griechischen Salat habe ich von der Mutter eines Freundes. Mir schmeckt dieser griechische Salat mit Joghurt extrem gut, so dass ich ihn immer wieder zuhause mache. Probiert es doch mal aus? Rezept für einen Griechischen Salat mit Joghurt Zutaten: 1 Gurke 2 Tomaten 180 g Schafskäse 1 Zwiebel 125 g Oliven, entsteint Oregano Wer die Sauce nicht fertig hat: 300 g Joghurt (am besten Griechischen Joghurt 3 EL Olivenöl 1 EL Zitronensaft 2 Knoblauchzehen, gepresst Salz Pfeffer Anleitung: Die Sauce mit allen Zutaten gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gurke und die Tomaten [...]
Rezept für einen Big Mac Salat
Dieses Rezept hat sich meine Tochter rausgesucht: einen Big Mac Salat ohne Brötchen. Das musste natürlich ausprobiert werden. Wir hatten es leicht, da wir diese Big Mac Sauce von Mc Donalds fertig zuhause hatten, aber hier habe ich auch ein Rezept, um diese Sauce nachzustellen. Viel Spaß beim Ausprobieren. Rezept für einen Big Mac Salat Zutaten: 1 kleiner Eisbergsalat 1 Packung Schmelzkäsescheiben, oder Cheddar geraspelt 4 Gewürzgurken 200 g Faschiertes 1 EL neutrales Öl zum Anbraten Salz Pfeffer Big Mac Sauce von Mc Donalds Wer die Sauce nicht fertig hat: 100 g Salatcreme (z.B. Miracle Whip) 2 EL Mayonnaise 3 [...]
Rezept Nudelsalat á la Mama
Dieser Nudelsalat war bei uns Tradition an Weihnachten. Wir haben diesen immer alle 3 Tage am Abend gegessen und wirklich gern gehabt. Ich hab hier probiert das Rezept nachzustellen, aber leider bekomme ich es nicht ganz genauso hin, es schmeckt aber auch so sehr sehr gut und erinnert an unsere Mama: Rezept Nudelsalat á la Mama Zutaten: 500 g Spaghetti Prise Salz 2 Tomaten 5-6 Essiggurken 100 g Extrawurst 4 hartgekochte Eier 180 g Dose Champignons Zutaten für die Mayonnaise: 1-2 Eigelb 1 TL Senf 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Paprikapulver 1 Prise Curry 1 TL Ketchup [...]
Dressing von Salaten verfeinern
Salate haben immer Saison und genau das Dressing macht es oft aus. Um das Dressing zu verfeinern haben wir hier ein paar Tipps: Sud vom Gewürzgurkenglas Den Tipp hab ich von meiner Oma: Um das Dressing für Salate (Ich nehme es z.B. gerne beim Nudelsalat!) zu verfeinern gib einfach mal einen Schuss Sud aus dem Gewürzgurkenglas. Ersetzt den Essig und gibt dem Salat eine besondere Note! Salate schnell verfeinern Doch nicht nur mit dem leckeren Sud der eingelegten Sauergurken kann man Dressings aufwerten – auch Peperoni-Sud oder Mixed-Pickles-Sud gelten als Geheimtipp und peppen so manches Dressing auf. Salatdressings müssen jedoch [...]
Karottenkur gegen müde Augen
In der Früh kann es passieren, dass die Augen geschwollen sind und müde aussehen. Auch hier gibt es ein günstiges und einfaches Hausmittel für eine Kur um die Augenpartie wieder zum Strahlen zu bringen. Karotten, Gurke und ein wenig Honig und schon hat man eine Karottenkur, hier die Anleitung: Karotten gegen müde Augen Was dazu benötigt wird: 3 EL Karottensaft 1 Salatgurke 1 TL Honig Anleitung: Von der Salatgurke ein kleines Stück abschneiden, schälen und ganz fein reiben. Zu dem Gurkenbrei dann den Honig und den Karottensaft mengen. Die Masse auf die gesamte Augenpartie auftragen und 10 Minuten einwirken lassen. [...]