Ideen für ein Snackboard – Fingerfood
Für einen schönen Abend mit meinen Mädels wollten Lara und ich ein paar Snacks herrichten. Diese sollten einfach zum Essen sein. Fingerfood oder wie es jetzt heißt: ein Snackboard. Im Internet holten wir uns Anregungen und haben unsere Snackboards individuell gestaltet. Ein Snackboard gestalten - Fingerfood - Snacks für eine Party Mein salziges Snackboard: Snackboard - Fingerfood - Snacks - salzig Was man dazu benötigt: Viele Schüsseln in verschiedenen Größen ein großes Serviertablett oder Schneidbrett Saucen: Einfache Schnittlauchsauce, Guacamole, Shrimpssalat Käse: Camembert, Vorarlberger Bergkäse Wurst: Salami Gemüse: Oliven, Stangensellerie, Karotten, Paprika, Cocktailtomaten, Essiggurken Obst: Heidelbeeren, Äpfel Brot: Pitas Pistazien Anleitung: [...]
Rezept für Kekse mit Datteln und Mandeln
Für die Adventzeit müssen es einfach weihnachtliches Kekse sein, hier haben wir Lebkuchen-Muffins ausprobiert und für sehr gut befunden. Deswegen für euch das Rezept, damit ihr diese auch ausprobieren könnt: Rezept für Kekse mit Datteln und Mandeln Zutaten für den Teig: 250 g Mehl (am besten wäre Weizenvollkornmehl) 125 g Butter 1 Ei 2 EL Honig 1 Prise Salz Klarsichtfolie Zutaten für die Füllung: 150 g getrocknete Datteln 60 g gehackte Mandeln 60 g gemahlene Mandeln 2 EL Creme Fraiche 1 TL Zimt 3 EL Vanillelikör (oder Mandellikör oder Rosenwasser) Schale von einer halben Zitrone 2 TL Saft einer Zitrone [...]
Rezept für Vanillekekse – Chocolate Chip Cookies
Bei uns gibt es nicht nur zu Weihnachten Kekse. Hier habe ich ein Rezept, das backen wir das ganze Jahr über: Vanillekekse oder Chocolate Chip Cookies. Die sind soooo gut, am besten die doppelte Menge machen, bei uns sind die immer ganz schnell weg: Rezept für Vanillekekse - Chocolate Chip Cookies Zutaten: 1 Tasse geschmolzene Butter 0,5 Tasse weißer Zucker 0.5 Tasse brauner Zucker 2 Eier 1 TL Vanilleextrakt 2 Tassen Mehl 1 TL Backpulver 1 Messerspitze Salz 0,5 Tasse Chocolate Chips (Schokodrops) Anleitung: Den Backofen auf 190°C Ober- und Unterhitze aufheizen, ein Backblech mit Backpapier belegen. Vermische in einer [...]
Rezept für Hausfreunde – Weihnachtskekse
Fruchtige Weihnachtskekse waren auch ein Wunsch von meinem Mann, hier habe ich mir ein Rezept für Hausfreunde rausgesucht, wo Aranzini, Zitronat und kandierte Kirschen verwendet werden. Weihnachtskekse: Rezept für Müslikekse Zutaten für den Teig: 3 Eier 140g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 100g Mehl 1 Messerspitze Backpulver 100g gehackte Walnüsse 100g Rosinen 30g Zitronat 60g kandierte Kirschen 50g Aranzini Ruhezeit: keine Backzeit: 20-25 Minuten pro Blech Anleitung: Den Backofen auf 160°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Für den Teig die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Mehl und Backpulver dazugeben und gut vermischen. Die kandierten Kirschen und Rosinen klein [...]
Weihnachtskekse: Rezept für Schokolebkuchenkekse
Diese Kekse hat sich meine Tochter rausgesucht: geschmolzene Schokolade, Lebkuchengewürz und noch zusätzlich Schokotropfen - das kann ja nur gut sein. Hier das Rezept für Euch: Weihnachtskekse: Rezept für Schokolebkuchenkekse Zutaten für den Teig: 2 Eier 150g brauner Zucker 75g weiche Butter 150g Zartbitterschokolade, geschmolzen 100g Mehl 1/2 TL Backpulver 1 EL Speisestärke 100g gemahlene Mandeln 1 TL Lebkuchengewürz 100g Schokotropfen evtl. eine Prise Abrieb von einer Tonkabohne für den noch besseren Geschmack (gibt es in Reformhäuser, z.B. Prokopp oder Interspar bei den Gewürzen) Ruhezeit: keine Backzeit: 12-15 Minuten pro Blech Anleitung: Den Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen. [...]
Rezept für Müslikekse – Weihnachtskekse
Gesündere Weihnachtskekse hat sich mein Mann gewünscht. Natürlich gehören Butter und Zucker in die Keksteige, aber man kann sie ja mit gesünderen Zutaten, wie getrocknetes Obst oder Honig oder Haferflocken versehen. Hier habe ich ein tolles Rezept gefunden, wo man die Kekse mit einer Müslimischung aufpeppt. Die Müslimischung ist mit gesunden Haferflocken, Cranberrys und Marillen zubereitet. Schmeckt wirklich gut und man hat ein nicht mehr ganz so ein schlechtes Gewissen beim Naschen: Weihnachtskekse: Rezept für Müslikekse Zutaten für den Teig: 1 Ei 50g Staubzucker 100g weiche Butter 200g Mehl Zutaten für den Belag: 5 getrocknete Marillen 50g getrocknete Cranberrys 100g [...]
Rezept für Wespennester – Weihnachtskekse
Zugegeben, der Name klingt etwas seltsam für Weihnachtskekse, aber gerade deswegen mussten wir dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Hier kann man super übriggebliebenes Eiweiß verwenden. Das Rezept ist einfach und schnell gemacht. Und wer möchte nicht mal zu seinen Lieben sagen: Wer möchte Wespennester zum Nachtisch? Weihnachtskekse: Rezept für Wespennester Zutaten: 2 Eiweiß 150g Zucker 1 TL Zitronensaft 50g gehackte Zartbitterschokolade 175g gemahlene Mandeln 1 Pkg. Vanillezucker Walnüsse im Ganzen kleine, runde Oblaten evtl. etwas Kakao zum Bestäuben Ruhezeit: keine Ruhezeit Backzeit: 35 Minuten pro Blech Anleitung: Den Backofen auf 150°C Ober- und Unterhitze vorheizen. In einer Schüssel die Eiweiß mit [...]