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Zuviel Salz in der Suppe neutralisieren

Redaktion — Tue, 31 Jan 2012 21:30:57 +0000

Wenn die Suppe mal versalzen schmeckt, muß man sie nicht gleich wegschmeissen: Gib 1 geschälte Kartoffel in die Suppe und lass sie mitkochen. Sie nimmt das Salz auf und kann danach wieder herausgenommen werden. Suppe ist gerettet! Beliebte Suchenpferfeffertes essen retten (1)

Weg mit dem Kohlgeruch

Sabine — Mon, 30 Jan 2012 21:30:40 +0000

Kohl ist ja gesund, aber bei dem Geruch der sich dann im ganzen Haus breitmacht, schreckt das doch eher ab, ihn zu kochen! Aber hier gibt es einen einfachen Trick: Gib beim Kochen eine Scheibe Weißbrot, oder einen Schuß Essig in den Kochtopf, dann mildert sich der Geruch!

Keine Ölspritzer mehr auf der Herdplatte

Sabine — Sun, 29 Jan 2012 21:30:40 +0000

Beim Anbraten von Fleisch in der Pfanne spritzt ja leider immer das Öl heraus und ich habe leider nicht für alle Pfannen einen Deckel, doch mit diesem Tipp macht das nichts: Lege quer über die Pfanne einen Holzkochlöffel und darüber ein Küchenkrepppapier. So kann nicht mehr soviel herumspritzen!

Spiesse einölen

Sabine — Sat, 21 Jan 2012 21:31:05 +0000

Damit das Fleisch nicht am Spiess kleben bleibt, die Spiesse mit ein wenig Speiseöl einreiben. So lassen Sie sich die Spiesse beim Essen viel leichter entfernen. Foto von Sabine, meinhaushalt.at

Knusprige Zwiebelringe

Sabine — Sat, 21 Jan 2012 09:30:40 +0000

Themen dieses BeitragsZwiebelringe selbst machenDamit die Zwiebelringe schön knusprig werden, einfach die Ringe vor dem Braten mit etwas Mehl bestäuben. Extra Tipp: leider nehmen sie dadurch viel mehr Fett auf, aber das kann man mit Küchenpapier beseitigen: einfach die Zwiebelringe nach dem Braten kurz auf das Küchenpapier legen! Zwiebelringe selbst machen Natürlich findet man auch [...]

Feines Knoblaucharoma durch Tee-Ei

Sabine — Sun, 15 Jan 2012 09:31:12 +0000

Um die Suppe nur ganz zart mit Knoblauch abzurunden, kann man es mit diesem Tipp probieren: Gib 1 geschälte Knoblauchzehe mit einigen Blätter Petersilie (diese mildert zusätzlich das Knoblauch Aroma!) in ein Tee-Ei. Dieses ca. 5 Minuten mitkochen und dann entfernen.

Weinreste haltbar machen

Sabine — Tue, 03 Jan 2012 09:30:42 +0000

Wenn bei der nächsten Feier Wein übrig bleibt, einfach in Eiswürfelbehälter füllen und einfrieren. So hat man beim Kochen immer einen Schuss Wein parat.

Knetgummi selber machen

Sabine — Thu, 22 Dec 2011 09:30:35 +0000

Man will Cranium spielen und das Knetgummi ist hart geworden? Sehr ärgerlich, aber mit dieser Anleitung kann man es rasch austauschen: Aus 1/2 Liter kochendem Wasser, 400 g Mehl, 200 g Salz, 3 EL Öl und 3 EL Alaunpulver (bekommt man in der Apotheke!) einen Teig anrühren, den man dann noch mit Lebensmittelfarbe bunt färben [...]

Kochbuch vor Spritzer schützen

Sabine — Wed, 21 Dec 2011 21:30:06 +0000

Wer kennt das nicht, wenn man das Kochbuch neben der Rührschüssel liegen hat und immer wieder Spritzer darauf landen? Hierbei gibt es auch einen einfachen Tipp um das zu vermeiden: Lege eine Frischhaltefolie über die Rezeptseiten, so bleibt das Buch unversehrt! Foto von Sabine, meinhaushalt.at

Tomaten leichter schälen

Sabine — Thu, 08 Dec 2011 21:30:11 +0000

Tomaten sind sehr mühsam zu schälen: doch auch hier gibt es einen Trick, der das viel einfacher macht: einfach die Tomaten kurz in kochendes Wasser geben, danach lassen sie sich wunderbar häuten! Foto von Sabine, meinhaushalt.at