Frankfurter Kranz ganz einfach selber machen

Mai 2, 2012 von

Themen dieses BeitragsWas ist das besondere an einem Frankfurter Kranz?Wie mache ich einen Frankfurter Kranz selbst?Seit jeher...

mehr

Ersatz für Schokolade

Apr 18, 2012 von

Der Teig ist schon angerührt, aber es fehlt die Schokolade? Keine Panik, die kann man ganz einfach ersetzen: Für 30 g Schokolade...

mehr

Nusskuchen mit weniger Kalorien zubereiten

Apr 12, 2012 von

Themen dieses BeitragsSündhafter NusskuchenWie kann ich Kalorien beim Nusskuchen einsparen?Ich liebe ja Nüsse, nur leider haben die...

mehr

Marillen und Pfirsiche leichter schälen

Apr 9, 2012 von

Um Marillen und Pfirsiche leichter schälen zu können, versuche es mit diesem Tipp: Einfach die Früchte kurz in kochenedes Wasser...

mehr

Statt Mehl mal Kokosraspel beim Backen verwenden

Mrz 26, 2012 von

Themen dieses BeitragsWas kann man zum Bestreuen der Kuchenform noch nutzen?Wie gelingt der Kuchen wirklich gut? Streue in die...

mehr

Kuchen mit Karamell schön aufschneiden

Mrz 16, 2012 von

Um Torten oder Kuchen mit Karamellguss schön aufscheiden zu können, braucht man nur Butter: Vor jedem Schnitt einfach das Messer...

mehr

Teigplatten Transport leicht gemacht

Mrz 16, 2012 von

Um eine ausgewalzte Teigplatte sicher von einem Platz zum anderen zu tragen, sollte man diesen Tipp beherzigen: Wickel den...

mehr

Rührteig wird schön locker

Mrz 11, 2012 von

Damit der Rührkuchen nicht zu fest und trocken wird, sollt man Speisestärke zur Hilfe nehmen. Einfach einen Teil des Mehls,...

mehr

Dekoration aus Schokolade bricht nicht so schnell

Mrz 7, 2012 von

Themen dieses BeitragsDekorieren mit Schokolade einfach gemachtSchokolade wird gern als Dekoration für Torten und Kuchen verwendet....

mehr

Kuchen aus der Backform lösen

Feb 26, 2012 von

Damit der Kuchen sich schön aus der Form lösen kann, sollte man ihn nach dem Backen noch einige Minuten im Ofen lassen, und dann...

mehr

Stäbchentest beim Backen

Feb 19, 2012 von

Beim Kuchenbacken ist es meist etwas schwierig zu wissen, ob der Kuchen schon fertig ist, oder nicht. Doch mit diesem Tipp ist das...

mehr

Fruchtiger Obstkuchen

Feb 5, 2012 von

Um den Biskuitteig fruchtiger zu machen, kann man statt Wasser auch einen Multivitamin- oder Orangensaft...

mehr

Kein matschiger Obstkuchen

Jan 14, 2012 von

Themen dieses BeitragsSo gelingt der Obstkuchen garantiertWenn man den Kuchenteig mit Obst belegt, wird er leider oft schnell...

mehr

Marillen ohne Haut

Aug 15, 2009 von

Marillen machen sich sehr gut in Desserts oder Kuchen. Nur die pelzige Haut muß da nicht unbedingt auch dabei sein. Um diese einfach...

mehr

Wohlschmeckender Zuckerguß

Aug 11, 2009 von

Zuckerguss kann gut mit Zitronen- oder Orangensaft angerührt werden. Dies gibt ihm eine leicht säuerliche Note, die besonders gut zu...

mehr

Torten einfach verzieren

Aug 10, 2009 von

Zuckerbilder sind die einfachste Möglichkeit eine Torte oder einen Kuchen zu verzieren. Aus Papier eine Schablone, z.B. Stern,...

mehr

Kuchen stürzen

Aug 10, 2009 von

Den fertig gebackenen Kuchen nach dem Backen noch einige Minuten in der Form auskühlen lassen, bevor man ihn stürzt. Er läßt sich...

mehr

Backe, backe Kuchen – wann wird er fertig se...

Aug 10, 2009 von

Ob Bisquit- oder Blechkuchen fertig gebacken sind, prüft man am besten durch Fingerdruck. Gibt der Kuchen leicht nach, aber es bleibt...

mehr

Glasierte Kuchen richtig aufbewahren

Aug 10, 2009 von

Glasuren vertragen keine raschen Temperatursprünge. Darum ist die Aufbewahrung im Kühlschrank für die Glasur nicht optimal. Soll...

mehr

Trockener Kuchen

Jul 26, 2009 von

Feste Kuchen, die schon etwas ausgetrocknet sind, schmecken wieder, wenn man die Oberfläche mit Milch bepinselt und den Kuchen im...

mehr

Saftigere Rosinen

Jul 26, 2009 von

Trockene Rosinen werden wieder saftig, wenn man sie ca. 1/2 Stunde in warmem Zitronenwasser einweicht. Nachher gut abtrocknen und mit...

mehr

Ebene Tortenoberfläche

Jul 26, 2009 von

Der Teig geht gleichmäßiger auf, wenn man zu Beginn der Backzeit das Rohr etwa 10 Minuten einen SPalt offen läßt (Kochlöffel...

mehr

Schöner Topfenkuchen

Jul 26, 2009 von

Die Topfenmasse fällt nicht zusammen, wenn man den Kuchen nach dem Backen noch so lange im geöffneten, abgeschalteten Ofen stehen...

mehr

Japanische Küchenmesser bei kuechenmesser.de

Jun 7, 2009 von

Themen dieses BeitragsSuperior SerieDamast SerieOriginal SerieProfessional SerieChef SerieJapanische SerieR- SerieIZ-...

mehr

Schnelle Tischdekorationen für den Muttertag

Feb 7, 2009 von

Jedes Jahr gibt es einen besonderen Tag, der nur den Müttern gewidmet ist: der Muttertag. Und für diesen besonderen Tag sollte man...

mehr

Kinderfaschingsfeier: Thema Piraten

Feb 3, 2009 von

Themen dieses BeitragsDie EinladungenDie DekorationDer PartyraumDie TafelEssen & TrinkenKinder lieben es sich zu verkleiden, und...

mehr

Butter bleibt nicht mehr am Knethaken kleben

Jan 26, 2009 von

Kalte Butter oder Margarine bleibt leider gern am Knethaken des Handmixers kleben, damit das nicht mehr passiert, gibt es einen Tipp....

mehr

Kinderfaschingsfeier Thema: Wilde Tiere

Dez 31, 2008 von

Themen dieses BeitragsDie Einladungen & DekorationDie TafelEssen & TrinkenFür eine Karnevalsparty für Kinder (geht...

mehr

Schön dekorierte Nachspeise für Silvester

Dez 30, 2008 von

Eine witzige Idee für was Süßes an Silvester sind kleine verzierte Muffins oder Krapfen (auch Berliner genannt). Dafür entweder...

mehr

Torte elegant verzieren

Nov 25, 2008 von

Um seine Schokotorte (geht auch mit einem flachen Schokokuchen) mal nicht nur mit Schokoglasur zu verzieren, gibt es hier einen Tipp....

mehr