Gurkengläser ohne Muskelkraft öffnen
Jedes Mal ärgere ich mich, wenn ich die Gurkengläser nicht öffnen kann. Oder auch Marmeladegläser. Meist sind diese so fest verschlossen, dass ich ewig herumhantieren muss. Doch hier habe ich ein paar Tipps, damit man nicht darauf verzichten muss: Gurkengläser ohne Muskelkraft öffnen Schmirgelpapier Nimm ein Schmirgelpapier und lege es um den Deckel, und dann aufdrehen. Schläge auf Glasboden oder Deckel Ein paar Schläge auf den Glasboden bewirken auch kleine Wunder: ein oder zwei sanfte Schläge reichen und das Gurkenglas oder das Marmeladenglas öffnet sich. Mit einem Messerrücken einige Male fest gegen den Deckel schlagen – hiernach sollte das Vakuum ebenfalls [...]
Fettspritzer verhindern
Beim Braten von Lebensmitteln kann es vorkommen, dass das Fett aus der Pfanne in alle Richtungen spritzt. Ärgerlich wenn es Kleidung oder Tapeten erwischt. Die Flecken sind nämlich hartnäckig. Weiters ist heißes Fett auch gefährlich und man kann sich böse verbrennen. Deswegen sollte man hier schon sehr aufpassen. Fettspritzer verhindern Um Fettspritzer zu verhindern gibt es ein paar Tipps zu beachten, so müssen Sie anschließend nicht soviel reinigen: Damit das Bratfett nicht so arg spritzt, einfach ein paar Körner Salz, Mehl oder ein Stückchen Brotkruste dazugeben, das verhindert Spritzer. Legen Sie quer über die Pfanne einen Holzkochlöffel und darüber ein Küchenkrepppapier. So kann [...]
Energie beim Backen und Kochen sparen
Beim Kochen kann man sehr viel Energie sparen, daher möchte ich hier ein paar Fakten und Spartipps präsentieren: Energie beim Backen und Kochen sparen Kochen, Braten und Backen verursachen rund 11% des gesamten Stromverbrauchs. Kochen am Herd Kochen Sie auf Glaskeramikplatten oder Induktionsplatten. Dabei sparen Sie 45€ pro Jahr. Investieren Sie in ein effizientes Kochgeschirr, z.B. Spezialgeschirr aus Stahl oder Kupfer: das bringt eine Ersparnis von 9€ pro Jahr. Wer mit einem normalen Kochtopf kocht, verbraucht doppelt soviel Strom wie mit einem Druckkochtopf. Zusätzlich gibt es einen Zeitgewinn von gut 50%. Ein Wasserkocher benötigt nur halb so viel Strom wie [...]
Haushaltstipp: Frischetest für Eier im Wasserglas
Im Haushalt kommt es immer wieder vor, dass man prüfen möchte, ob Eier noch frisch sind, doch wie macht man das? Nur auf das Haltbarkeitsdatum schauen, ist nicht immer sinnvoll. Hier habe ich einen Tipp, wie man Eier schnell prüfen kann: Haushaltstipp: Frische von Eiern im Wasserglas testen Mit einem Wasserglas kann einfach und schnell getestet werden, ob das Ei noch genießbar ist oder nicht: Frisches Ei: Das Ei sinkt zügig zu Boden, und kippt zur Seite Kein frisches Ei: Ei schwimmt mit der stumpfen Seite nach oben Wenn das Ei mit der stumpfen Seite nach oben schwimmt, dann sofort wegschmeißen. Wenn man das [...]
Vanillezucker selbst gemacht
Hin und wieder passiert es beim Backen, dass man nicht den ganzen Vanillezucker aus der Tüte verbraucht. Um noch mal eine Portion zu bekommen, hier ein einfacher Tipp: Vanillezucker schnell selber machen Mit Vanillezucker Was dazu benötigt wird: 1/2 Pkg. Vanillezucker normalen Zucker Anleitung: Wenn nur ein Teil oder die Hälfte vom Vanillezucker gebraucht wird, fülle das Päckchen einfach mit normalen Zucker auf und verschließe es gut! Der Zucker wird das Vanillearoma aufnehmen. Mit Vanilleschoten Was dazu benötigt wird: ausgeschabte Vanilleschoten luftdichtes, verschraubbares Glas Anleitung: Werfen Sie ausgeschabte Vanilleschoten nicht weg, sondern stecken Sie sie in ein luftdicht verschließbares Gefäß [...]
Dressing von Salaten verfeinern
Salate haben immer Saison und genau das Dressing macht es oft aus. Um das Dressing zu verfeinern haben wir hier ein paar Tipps: Sud vom Gewürzgurkenglas Den Tipp hab ich von meiner Oma: Um das Dressing für Salate (Ich nehme es z.B. gerne beim Nudelsalat!) zu verfeinern gib einfach mal einen Schuss Sud aus dem Gewürzgurkenglas. Ersetzt den Essig und gibt dem Salat eine besondere Note! Salate schnell verfeinern Doch nicht nur mit dem leckeren Sud der eingelegten Sauergurken kann man Dressings aufwerten – auch Peperoni-Sud oder Mixed-Pickles-Sud gelten als Geheimtipp und peppen so manches Dressing auf. Salatdressings müssen jedoch [...]
Rund um den Wein
Zu einem guten Essen darf ein guter Wein nicht fehlen. Doch was ist Wein? Und vor allem, welcher passt zu welchem Essen am besten? Hier habe ich die wichtigsten Informationen rund um Wein zusammengetragen: Weinarten Wein ist ein alkoholisches Getränk aus dem vergorenen Saft der Weintrauben. Weißwein Bei der Erstellung eines Weißweines müssen die Beeren von der Lese bis zum Entrappen möglichst unbeschadet und ganz bleiben. Weißwein wird in unseren Breitengraden sehr gern getrunken. Rotwein Für einen roten Wein werden die Trauben nicht gepresst, sondern lediglich ganz oder nur partiell entrappt und zerdrückt, da sich der rote Farbstoff in der [...]