Mein Haushalt

Rezept für Kekse mit Datteln und Mandeln

Für die Adventzeit müssen es einfach weihnachtliches Kekse sein, hier haben wir Lebkuchen-Muffins ausprobiert und für sehr gut befunden. Deswegen für euch das Rezept, damit ihr diese auch ausprobieren könnt: Rezept für Kekse mit Datteln und Mandeln Zutaten für den Teig: 250 g Mehl (am besten wäre Weizenvollkornmehl) 125 g Butter 1 Ei 2 EL Honig 1 Prise Salz Klarsichtfolie Zutaten für die Füllung: 150 g getrocknete Datteln 60 g gehackte Mandeln 60 g gemahlene Mandeln 2 EL Creme Fraiche 1 TL Zimt 3 EL Vanillelikör (oder Mandellikör oder Rosenwasser) Schale von einer halben Zitrone 2 TL Saft einer Zitrone [...]

By |19.12.2023|Categories: Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , , |Kommentare deaktiviert für Rezept für Kekse mit Datteln und Mandeln

Bio Obst und Gemüse in Gänserndorf kaufen

In Gänserndorf macht einkaufen ab sofort so richtig Spaß. Der liebevoll geführte Bachfeldhof ist unschlagbar bei Qualität, Auswahl und Freundlichkeit. Hier kommt man bei der Tür rein und merkt, man ist richtig. Katja Schweinhammer führt mit Herzblut den Hof und bestückt den Hofladen mit Gourmetstückerln. Das Obst und Gemüse kommt frisch vom Feld nebenan bzw. von anderen Bauern aus der Region und das schmeckt man sofort. Bei den Mehlspeisen weiß man nicht, was man zuerst nehmen soll, es sind alle wirklich extrem gut, vielleicht die Kokoskuppeln ein bisserl mehr, aber die Erdbeerschnitten sind auch ein Traum, ich gebe es auf, [...]

By |02.06.2023|Categories: Ernährung, Haushalt, Shopping|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |Kommentare deaktiviert für Bio Obst und Gemüse in Gänserndorf kaufen

Pralinen selber machen – Anleitung und Rezepte für Pralinen

Pralinen gelten als hohe Kunst der Schokoladenerzeugung - und wer schon einmal welche gekostet hat, weiß, dass das zu Recht ist. Diese werden nicht nur für das Auge kunstvoll verziert, sondern auch geschmacklich mit Mischungen aus Marzipan, Nougat oder Likören köstlich gefüllt. Bei Pralinen habe ich mich lange nicht drüber getraut, weil ich mit einer Schokoglasur nicht so ganz zurecht kam. Nach einem Pralinen-Workshop in Gänserndorf mit dem wunderbaren  Kursleiter Edwin Rieth, habe ich bemerkt, dass mit der richtigen Ausstattung und ein wenig Geduld Pralinen heutzutage auch schon zuhause hergestellt werden können. Natürlich ist es jetzt nicht so, dass man [...]

By |02.11.2016|Categories: Kochen, Rezepte, Weihnachten|Tags: , , , , , , , , |Kommentare deaktiviert für Pralinen selber machen – Anleitung und Rezepte für Pralinen

Rezept für einen selbstgemachten Eierlikör

Selbstgemachter Likör ist ein Highlight bei jedem Dinner oder als Geschenk bei Einladungen. Ein Klassiker ist der Eierlikör, der sich wunderbar als Dessert im Glas oder auf einem Eisbecher macht. Hier habe ich ein sehr gutes Rezept für einen Eierlikör: Rezept für einen selbstgemachten Eierlikör Was dazu benötigt wird: schöne 1 L Flasche mit Verschluss (gibt es in Supermärkten, Amazon) Trichter (gibt es in Supermärkten, Amazon) 500 g Schlagobers 6 sehr frische Eigelbe 1/2 Vanilleschote 250 g Staubzucker 1/4 Doppelkorn evtl. Dekoration, wie Bänder, Sticker, Schöne Karten uvm. (gibt es in Schreibwarengeschäften, Amazon) Anleitung: Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das [...]

By |18.12.2015|Categories: Rezepte, Weihnachten|Tags: , , , , , |Kommentare deaktiviert für Rezept für einen selbstgemachten Eierlikör

Selbstgemachter Schokoladen-Likör

Selbstgemachter Likör ist nicht nur als Präsent wunderbar, sondern auch für sich selber. Hier weiß man, was drin ist und man kann sich je nach Geschmack seinen Likör mit den Lieblingszutaten selber mischen. Hier habe ich ein sehr gutes Rezept für einen Schokoladen-Likör: Schokoladenlikör selber machen Was dazu benötigt wird: schöne 1 L Flasche mit Verschluss (gibt es in Supermärkten, Amazon) Trichter (gibt es in Supermärkten, Amazon) 100 g Vollmilch-Kuvertüre 75 g Zucker 50 g Kakaopulver 500 g Schlagobers 25 g Honig 300 ml milder heller Rum (ca. 40%) evtl. Dekoration, wie Bänder, Sticker, Schöne Karten uvm. (gibt es in Schreibwarengeschäften, Amazon) [...]

By |18.12.2015|Categories: Rezepte|Tags: , , , |Kommentare deaktiviert für Selbstgemachter Schokoladen-Likör
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