Zugegeben, die Weisheit, das jedes Kind täglich Obst und Gemüse zu sich nehmen sollte, ist nicht neu, aber den Kleinsten unter uns wird ein Obstteller schnell langweilig und auch für Gemüse lassen sie sich nicht immer begeistern.
Eine Lösung zu finden erscheint schwer, wenn man für eine ausgewogene Ernährung sorgen will – aber reinzwängen erbringt nur das Gegenteil und wenn ein Kind etwas nicht essen will, dann isst es dies auch nicht, möge da kommen, was will. Es ist zwar schön, wenn wir sehen, dass unser Kind seinen eigenen Charakter entwickelt, aber damit ist das Problem nicht gelöst. Wie kann man nun seinem Sprössling Obst und Gemüse schmackhaft machen?

Wenn wir ehrlich sind, so wirken auch auf uns Erwachsene eine langweilige Banane in der Hand oder die Apfelspalten auf dem Teller auf Dauer nicht besonders anziehend. Das Auge isst schließlich mit – dieser Leitsatz gilt auch für unseren Nachwuchs. Den Apfel kann man ganz ansprechend herrichten: nach dem Schälen und dem Entfernen des Kerngehäuses werden die Äpfel geviertelt und anschließend mit dem Messer ein Zackenmuster gezaubert. So entstehen kleine Krokodile, die den Tastsinn des Kindes fördern und die Lust am Essen von Obst wieder entfachen. Diese Methode ist auch mit Gurkenstangen möglich – so zaubert man am Abendsbrottisch auf jeden Fall ein Lächeln auf das Gesicht des Kindes.

Die Banane ist ein sehr beliebtes Obst der Kinder – doch wird es mal langweilig, so kann man die Banane der Länge nach halbieren, aushöhlen und mit Keksbröseln, Kirschen oder anderem Obst befüllen. Fix hat man so ein Bananenboot geschaffen, dass Kinderaugen leuchten lassen.

Auch die abendliche Scheibe Brot kann schnell aufgepeppt werden. Wird die Scheibe Wurst oder Käse nicht so gern angenommen, weil diese langweilig und öde auf der Brothälfte liegt, so kann man mit einer kleinen halbierten Gewürzgurke einen Mund, mit zwei Cherrytomatenhälften die Augen und einem kleinen Möhrenstift die Nase zaubern. Hier sind den Möglichkeiten keine Grenzen gesetzt.
Ebenso kann ein halbes Ei als Boot dienlich sein. Das Ei mit einer halben Salzstange versehen, als Segel dient eine Salatgurkenscheibe, die an der Salzstange geschickt befestigt wird – fertig.

Vielleicht finden Sie auch noch viele weitere Möglichkeiten, wie Sie Ihrem Kind wieder auf den Geschmack von Obst und Gemüse bringen. Der Aufwand wird sich auf jeden Fall lohnen.

Eine frische Ananas erkennt man durch den Zupftest. Wenn man aus der Blattkrone leicht ein Blatt herauszupfen kann, dann ist die Ananas reif. Noch dazu duftet sie oft sehr stark.

Um einmal eine etwas andere Tischdekoration zu zaubern eignet sich der Ethno Look sehr gut. Die Grundelemente sind natürliche Materialien und viele bunte Farben.

Der Tischdecke ist eher überflüssig, viel besser kommt die Dekoration zur Geltung, wenn man einen dünkleren Holztisch verwendet. Hat man sowas nicht, dann kann man sich natürlich mit einer braunen Tischdecke oder mit Platzdecken aus Naturmaterialien behilflich sein.

Das Geschirr kann dafür sehr bunt ausfallen und wild gemustert sein. Die Servietten einfärbig halten und zum Beispiel nur mit einem Band aus naturfarbenen Bast schön zusammenbinden.

Die Tischmitte sollte ein Blickfang werden und kann mt beliebigen Accessoires gestaltet werden. Als Pflanzen bieten sich Kakteen in Terracotta Tontöpfen an, oder wer lieber etwas blühendes haben möchte kann z.B. die Calathea Crocatha oder Guzmania auf den Tisch stellen. Außerdem kann man ein paar exotische Obstsorten am Tisch verteilen, wie zum Beispiel Physalis sehen sehr dekorativ aus, sowie Passionsfrüchte oder Tamarillos.

Weiters kann man dem Tisch auch mit farbigen Flaschen (z.B. in grün) eine tolle Note geben. Oder sind vielleicht ein paar Reiseandenken aus Südamerika vorhanden? Das macht sich dann besonders gut.

Wenn alles arrangiert ist, kann dann auch schon zum gemütlichen Teil übergegangen werden, warum nicht gleich mal einen Tequila oder Caipirinha genehmigen?

Kirschen sind ja so schon sehr lecker, aber noch besser werden sie, wenn man sie mit Schokolade vermischt. Um so ein schnelles Dessert oder ein Dekoration von Kuchen zu machen, einfach eine Kuvertüre klein schneiden und im Wasserbad zum Schmelzen bringen. Jetzt die Kirschen eintauchen und auf Backpapier trocknen lassen. Und ja aufpassen, dass auch genug da sind, das schmeckt wirklich sehr lecker.

Marillen machen sich sehr gut in Desserts oder Kuchen. Nur die pelzige Haut muß da nicht unbedingt auch dabei sein. Um diese einfach zu entfernen, gibt die Früchte für höchstens 1 Minute in kochendes Wasser. Anschließend gleich herausnehmen und mit kaltem Wasser abschrecken. Jetzt kann man ganz leicht die Haut abziehen und die Marillen weiterverarbeiten.

Pflaumen und Zwetschgen eignen sich hervorragend zur Ergänzung jedes Backwerks. Hier lohnt es sich, die Spätzünder zu verwenden, da diese beim Aufkochen ihre natürliche Süße entfalten. Früh geerntete Früchte hingegen, werden durch diese Prozedur sauer.

Damit Marmelade nicht von Schimmel befallen wird, ist es zum Einen unumgänglich, dass die Gläser peinlichst sauber sind. Am besten in der Mikrowelle zur Hälfte mit Wasser füllen und dieses aufkochen, oder aber in kochendem Wasser sterilisieren. Das gilt übrigens auch für die Deckel. Achtung: Metalldeckel dürfen nicht in die Mikrowelle! Marmelade nach dem Einfüllen nicht zu lange offen stehen lassen, sondern am besten vor dem Verschließen mit reinem Alkohol oder einem entsprechenden Obstschnaps begießen und diesen anzünden. Das Glas sofort verschließen. Dadurch wird die Marmeladeoberfläche keimfrei und der im Glas verbleibende Sauerstoff verbraucht. Die Marmelade hält so sehr lange.

Damit die Früchte nicht zusammenfrieren, sollte man sie erst lose einfrieren. Danach kann man sie in Säcke umfüllen.

Beeren (Heidel-, Him-, Brombeeren) nur ganz trocken einfrieren, sonst sind sie nach dem Auftauen matschig.

Bei den Kirschen eignen sich rote Früchte besser als schwarze.

Gefrorenes Obst sollte man zum Auftauen mit heißem Zuckerwasser übergießen. Das erhält die Farbe der Früchte.

Im Video zur 10. Schwangerschaftswoche auf meinhaushalt.at werden wichtige Informationen und Tipps zur Schwangerschaft in der Woche 10 präsentiert.

Mittlerweile haben Sie die 10. SSW erreicht und Ihr Kind ist nun sieben Wochen alt. Alle wichtigen Organe sind angelegt, werden in den nächsten Monaten durch ihr Wachstum jedoch immer wieder verschoben. Ab jetzt verringert sich zumindest das Risiko für ernsthafte Missbildungen oder Fehlgeburten.
Aus dem Embryo ist nun ein Fötus geworden, der in den letzten Wochen mehrere Stadien erfolgreich hinter sich gebracht hat. Aus einer winzigen Eizelle und einem Spermium ist ein kleines Lebewesen entstanden, das nun versucht seine Arme und Beine zu bewegen. Die Augen sind noch weit geöffnet und bisher nicht von Augenlidern bedeckt. Während zu Beginn der 9. Schwangerschaftswoche die Finger an beiden Händen nur leicht zu erkennen und mit einer Art Schwimmhäuten verbunden waren, haben sich nun die Fingerchen von einander getrennt und sind länger geworden. Gegen Ende der 10. SSW werden ebenso die Zehen nicht mehr miteinander verbunden sein. Auch die Arme und Beine formen sich weiter aus und lassen sich langsam beugen.
Mittlerweile ist auch das äußere Genital Ihres Kindes angelegt, jedoch noch keine Unterschiede zu erkennen, ob es sich um ein Mädchen oder einen Jungen handelt. Dies wird sich allerdings in den kommenden Wochen ändern.

Während der Schwangerschaft werden mehrere Ultraschalle vorgenommen – bei einem der ersten Screenings wird nebenbei eine Nackenfaltenmessung vorgenommen, vorausgesetzt das Kind spielt hierbei mit. Die Messung sollte idealerweise zwischen der 11. und 14. SSW durchgeführt werden. Durch diesen Vorgang werden frühzeitig Störungen, Fehlbildungen oder auch Herzmissbildungen festgestellt.
Zwischen der 9. und 12. Schwangerschaftswoche wird nun auch die zweite Mutterschaftsvorsorgeuntersuchung vorgenommen. Es ist in der Schwangerschaft sehr wichtig den einzelnen Untersuchungen Folge zu leisten, damit die Gesundheit von Mutter und Kind beobachtet und gefördert werden kann. Bei dieser Untersuchung ist der Ultraschall wieder maßgeblich, aber auch das Gewicht wird kontrolliert, der Blutdruck gemessen und eine Urinprobe genommen.

Leiden Sie immer noch an Übelkeit oder Schwindelgefühlen? Diese sind zwar in einer Schwangerschaft nicht unüblich, dennoch können sie von Frau zu Frau unterschiedlich ausfallen. Werden die Symptome nicht deutlich besser, so sollten Sie unbedingt mit Ihrem Arzt reden. Dieser wird Ihnen gern mit Tipps weiterhelfen oder Ihnen spezielle Präparate empfehlen.

Die Ernährung spielt ab jetzt eine sehr wichtige Rolle. Lassen Sie ungesunde Genussmittel wie Alkohol oder Zigaretten zum Wohle Ihres Kindes besser weg. In der Schwangerschaft geht es jetzt nicht nur um Ihr persönliches Wohlergehen, sondern auch um das des Kindes, dass langsam in Ihrem Bauch heranwächst. Das Baby holt sich alles, was es für seine Entwicklung benötigt aus dem Blutkreislauf der Mutter. Allerdings kann es sich nur das entnehmen, was es bei der Mutter auch vorfindet – fehlen bestimmte Vitamine oder Nährstoffe, so erleidet auch das Kind einen Mangel. Achten Sie deshalb unbedingt auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Natürlich dürfen Sie auch mal sündigen und naschen, dennoch sollten Sie viel Mineralwasser, Tees und Säfte sowie Saftschorlen, Ballaststoffe und reichlich Vitamine zu sich nehmen. Hierfür bieten sich bestmöglich frische Obst- und Gemüsesorten an. Ein gesundes Maß an Eiweiß, Vitamin B, C, D, Folsäure, Fett, Kohlenhydrate und Spurenelemente ist jetzt sehr hilfreich.
Grundsätzlich dürfen Sie alles essen, was Ihnen schmeckt, daher ist ein abwechslungsreicher Speiseplan sehr zu empfehlen. Nehmen Sie ungefähr 3 Portionen Obst und Gemüse zu sich. Hierfür können auch gut Kartoffeln, Getreideflocken und Vollkornbrot nebst Milch oder anderen Milchprodukten kombiniert werden. Verzehren Sie ungefähr 3 Mal pro Woche Fleisch und Wurst sowie Eier und ein bis zwei Mal die Woche Fisch. Mit Fett und Süßigkeiten hingegen sollte sparsamer umgegangen werden. Wenn Sie mit Ölen arbeiten, dann nutzen Sie Raps- oder Olivenöle, da diese gesünder sind.
Auf Innereien, Rohmilch, rohe Eier, Rohwurst wie Salami oder Schinken und rohes Fleisch oder Fisch müssen Sie leider die gesamte Schwangerschaft über verzichten, da dies für die Entwicklung Ihres Kindes schädlich ist.