Rezept für Hortobagyer Palatschinken
Meine Mutter hat uns früher öfter Hortobagyer Palatschinken serviert. Wir haben diese immer geliebt. Sie hat das Rezept etwas abgewandelt und uns hat es sooo gut geschmeckt. Heute koche ich es auch immer wieder nach. Rezept für Hortobagyer Palatschinken Zutaten für die Palatschinken: 500 ml Milch 2-3 Eier 220 g Mehl Prise Salz Zutaten für die Füllung: 400 g Faschiertes 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 400 g Dose Tomatensauce 3 EL Tomatenmark 2 EL Tomatenketchup Salz Pfeffer Oregano Zutaten für die Sauce: 2 rote Paprika 250 ml Gemüsesuppe 150 g Creme Fraiche 250 g Schlagobers 3 TL Paprikapulver edelsüß 1 TL [...]
Rezept für einen Kartoffel-Paprika Auflauf mit Faschiertem
Einen deftigen Kartoffelauflauf habe ich heute einmal ausprobiert: Faschiertes, Speck, Paprika, Kartoffeln, Zwiebeln und viel Käse. Dieser Auflauf hat uns sehr gut geschmeckt und ist nicht schwer zu machen. Probiert es doch auch aus: Rezept für einen Kartoffel-Paprika Auflauf mit Faschiertem Zutaten: 1 kg Kartoffeln 1 Zwiebel 250 g Faschiertes 100 g Speck 2 Paprika 250 ml Schlagobers 2 EL Tomatenmark Prise edelsüßes Paprikapulver Salz Pfeffer Thymian 200 g geriebener Käse 1 EL Öl zum einpinseln der Backform Anleitung: Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, in einem Topf weich kochen, abseihen und in einem Sieb abtropfen lassen. Die Paprika [...]
Rezept für gefüllte Zucchini – vegetarisch
Gefüllte Zucchini habe ich hier einmal ausprobiert und es hat super geschmeckt. Wir haben die Füllung vegetarisch nur mit Gemüse gemacht, aber meist wird es mit Faschiertem versehen. Ich finde, es schmeckt beides sehr gut. Rezept für gefüllte Zucchini - vegetarisch Zutaten: 2 Zucchini 1 Tasse Reis 2 Tassen Wasser 1 Paprikaschote 2 Karotten 1 Dose Tomaten, gehackt 150 g Mais 1 Zwiebel Olivenöl 1 EL Tomatenmark Salz Pfeffer Kräuter, gehackt 150 g geriebener Käse Anleitung: Den Backofen auf Ober- und Unterhitze 180° C vorheizen. Die Zucchini waschen, halbieren, die Enden abschneiden und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aushöhlen - [...]
Rezept für ein pikantes Kartoffelblech
Dieses Rezept schmeckt uns sehr gut und kommt immer wieder auf den Tisch. Es ist sehr pikant und nicht schwer zu machen. Wir geben sehr viel Käse darüber, weil das echt gut schmeckt, probiert es doch mal aus: Rezept für ein pikantes Kartoffelblech Zutaten: 1 kg Kartoffeln 2x Cabanossi 2 Paprika 100 ml Schlagobers 100 ml Milch 2 Eier Prise edelsüßes Paprikapulver Salz Pfeffer 2 Kugeln Mozzarella 100 g geriebener Käse 1 Zweig Rosmarin 1 EL Öl zum einpinseln des Backblechs Anleitung: Den Backofen auf Ober- Unterhitze 220° C oder auf Umluft 200° C aufheizen. Die Milch mit dem Schlagobers [...]
Rezept für einen Wurstsalat
Diesen Wurstsalat hat meine Mama sehr oft im Sommer als Abendessen gemacht. Dieser Salat kann schnell zubereitet werden, am besten man macht ihn schon einige Stunden vor dem Servieren und lässt ihn noch ein wenig ziehen. Hier das Rezept: Zutaten für 4 Personen: 1 Extrawurst, ca. 500 g 1 Zwiebel 4 Tomaten 1 Paprika 4 Eier evtl. 100 g Käse 4 EL Joghurtdressing 4 EL Apfelessig 6 EL Rapsöl 2 EL Wasser 1 Prise Zucker 1 Hand voll Schnittlauch Anleitung: Die Eier für ca. 6-7 Minuten hart kochen und auskühlen lassen. In der Zwischenzeit die Wurst, Tomaten, Paprika und Zwiebel [...]
Rezept für eine Ofenkartoffel mit Salat und Schnittlauchsauce
Im Skiurlaub haben unsere Kinder immer sehr gerne eine Ofenkartoffel mit Salat (ja mit Salat, ich möchte ja nicht angeben!) gegessen. Wieder zuhause habe ich mir gedacht, dass kann ich ja auch recht gut nachkochen. Nach einiger Recherche, wie ich denn am besten die Ofenkartoffel mache, habe ich mir dieses Rezept zusammengeschrieben und es hat allen gut geschmeckt, fast wie im Skiurlaub: Rezept: Ofenkartoffel mit Salat und Schnittlauchsauce Zutaten für 4 Personen: 4 große oder 8 kleine Erdäpfel einen halben Kopfsalat 1 Glas getrocknete Tomaten eine halbe Salatgurke 1 Paprika 2 EL Balsamicoessig 4 EL Olivenöl 4 EL Kürbiskernöl Kresse [...]
Rezept für einen Thunfischsalat mit Mozzarella
Ich essen sehr gerne eine üppigen Salat, heißt mit ganz vielen Zutaten, wie Thunfisch, Mozzarella und verschiedenste Sprossen und Kerne. Das schöne ist bei einem Salat kann man herrlich variieren, sei es beim Gemüse oder beim Dressing, immer wieder kann man neue Kreationen erschaffen. Hier habe ich mal ein Grundrezept für meinen Lieblingssalat, von diesem kann man immer starten und viele neue Kreationen schaffen, je nach Geschmack und Saison: Rezept für einen Thunfischsalat mit Mozzarella Zutaten für 4 Personen: einen halben Kopfsalat 4 Stück Tomaten eine halbe Salatgurke 1 Paprika 4 Eier, hartgekocht 400 g Thunfisch 500 g Mozzarella 1 [...]