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Torten oder Kekse schön verzieren

Sabine — Sat, 28 Jan 2012 21:30:29 +0000

Um Torten oder Kekse schön zu verzieren, ist nicht immer ein Spritzbeutel notwendig: Nimm einfach ein Gefriersackerl fülle den Zuckerguss (ich verwende z.B.: 200g Puderzucker und 6 EL Zitronensaft) hinein und schneide eine Ecke in beliebiger Größe ab. Nun kann man den Guss schön über das Gebäck spritzen. Geht auch mit Pergamentpapier. Foto von Sabine, [...]

Tortenboden halbieren

Sabine — Mon, 23 Jan 2012 21:31:00 +0000

Um einen Tortenboden waagrecht zu halbieren, sollte man ihn zunächst sehr gut auskühlen lassen. Dann einen reißfesten Bindfaden auf der Höhe, wo er geteilt werden soll, um den Tortenboden legen und die Fadenenden langsam zusammenziehen. Beliebte Suchenhilfe meine torte strützt nach dem backen ein (1)

Puderzucker Verzierung auf der Torte

Sabine — Mon, 16 Jan 2012 21:30:54 +0000

Themen dieses BeitragsTorten selbst gestalten mit edler VerzierungWenig Aufwand, großer Effekt: um die Torte zu verzieren kann man ja mal ein Puderzuckerbild probieren: schneide aus einem Karton oder Papier ein Motiv (oder nimm ein Zierdeckchen aus Papier) und bestreue es mit feinem Puderzucker. Geht natürlich auch mit Kakao. Ich habe hier einen Stern aus Papier [...]

Marzipan Engel als Dekoration für Muffins oder Torten

Redaktion — Fri, 04 Dec 2009 07:00:35 +0000

Wer seine Torte oder Muffins mal originell verzieren möchte, sollte dieses Rezept für weihnachtliche Engel probieren. Für die Engel braucht man: 300g Marzipan 25g + 1 EL Staubzucker gelbe Lebensmittelfarbe 8 Oblaten (90 mm Durchmesser) weiße, rote und blaue Zuckerschrift Dekorzucker, Dekorkonfetti, Dekorsterne, Zuckerperlen usw. Zuerst den Marzipan mit 25 g Staubzucker gut verkneten. Für [...]

Torte einfrieren

Redaktion — Tue, 24 Nov 2009 07:00:57 +0000

Wenn man eine Torte für später aufheben möchte, kann man sie einfrieren. Dafür die Torte locker mit Alufolie umwickeln. Um die Dekoration der Torte nicht zu zerstören, Holzspiesse in die Torte stecken, so wird nichts zerdrückt.

Schöne Schokowellen als Dekoration für Torten

Redaktion — Thu, 12 Nov 2009 22:02:26 +0000

Um seine Torte mit richtig professionellen Schokowellen zu verzieren, braucht man folgendes: 100 g Kuvertüre Pergamentpapier 2 Rollen (z.B. Alufolie) evtl. Tortenkamm Die Kuvertüre wie gewohnt schmelzen und auf dem Pergamentpapier glatt streichen. Wer mag kann noch mit einem Tortenkamm schöne Linien ziehen. Dann das Pergamentpapier über die 2 Rollen legen (Abstand der Rollen je [...]

Fruchtsaft für Biskuitboden

Redaktion — Mon, 24 Aug 2009 07:15:44 +0000

Ein besonderes Geschmackserlebnis für den Biskuitboden von Fruchttorten kann man erzielen, wenn man statt Wasser Fruchtsaft verwendet.

Torte vor dem Füllen schneiden

Redaktion — Mon, 10 Aug 2009 20:12:11 +0000

Mit Hilfe eines Baumwollfadens kann die Torte vor dem Füllen gleichmäßig geschnitten werden. Den Faden um die Torte legen, darauf achten, dass er sich überall in gleicher Höhe befindet, vorne kreuzen und langsam anziehen. Achtung, die Torte kann sich zunächst sehr verbiegen, aber nicht aufgeben, die Schlinge immer enger ziehen, bis der Faden die Torte [...]

Appetitlicher Obstkuchen

Redaktion — Mon, 10 Aug 2009 20:11:21 +0000

Damit Obstkuchen nicht matschig werden, hat es sich bewährt, den Kuchenboden zunächst mit Marmelade dünn zu bestreichen und anschließend noch eine Lage Vanillepudding darüber zugeben, bevor er mit Obst belegt wird. Das macht den Kuchen saftig und hält ihn in Form.

Torten einfach verzieren

Redaktion — Mon, 10 Aug 2009 07:56:22 +0000

Zuckerbilder sind die einfachste Möglichkeit eine Torte oder einen Kuchen zu verzieren. Aus Papier eine Schablone, z.B. Stern, ausschneiden, auf die Torte legen und darüber Zucker oder Kakao sieben. Papier vorsichtig wieder entfernen