Glattes oder Griffiges Mehl?

Nov 19, 2008 von

Wichtig für jeden Teig ist das richtige Mehl, deswegen kommt es sehr wohl drauf an, ob das Gebäck oder der Kuchen gelingt. Hier ein...

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Glasuren richtig aufbewahren

Okt 26, 2008 von

Glasierte Backwaren (Torten, Kuchen, usw.) sollte man zwar kühl stellen, aber nicht im Kühlschrank. D.h. wenn man einen kühlen Raum...

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Topfentorte fällt nicht zusammen

Sep 29, 2008 von

Damit die Topfenmasse nicht so ganz zusammenfällt, lass den Kuchen noch so lange im geöffneten, abgeschalteten Backofen stehen, bis...

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Glasur deckt besser

Sep 6, 2008 von

Damit die Glasur für Torten oder Kuchen besser deckt und sich leichter verteilen lässt, nimm zum Anrühren heißes statt kaltes...

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Torten leichter glasieren

Aug 25, 2008 von

Damit Torten mit mehreren Schichten beim glasieren nicht verrutschen, die Schichten mit einigen rohen Spaghetti zusammentstecken. So...

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Frische Kiwi auf Torten

Aug 14, 2008 von

Frische Kiwis und Joghurttorten harmonieren leider gar nicht. Die Gelatine wird entweder nicht fest oder die Torte schmeckt sogar...

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Keine Buckelige Torte

Aug 9, 2008 von

Wenn die frischgebackene Torte eine buckelige Oberfläche hat, dann stürze sie noch in der Form auf ein Brett, lass sie ca. 15...

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Schnittfeste Buttercreme

Jul 23, 2008 von

Damit die Buttercrème für Torten schnittfester wird, einige Tropfen geschmolzenes Kokosfett...

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Schokostreusel an die Torte bringen

Jul 18, 2008 von

Schokostreusel an die Torte bringen

Themen dieses BeitragsTipps, mit denen Torten garantiert gelingenDie Technik macht´s! Um die Schokostreusel an eine Sahnetorte zu...

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