Torten verzieren
Lassen Sie die Torte erst vollkommen auskühlen, bevor Sie sie mit Früchten, Schlagobers oder Schokoguß verzieren. Schöne Muster...
mehrObst auftauen
Gefrorenes Obst sollte man zum Auftauen mit heißem Zuckerwasser übergießen. Das erhält die Farbe der Früchte.
mehrVanilleschoten weiter verwenden
Werfen Sie ausgeschabte Vanilleschoten nicht weg, sondern stecken Sie sie in ein luftdicht verschließbares Gefäß mit Kristallzucker...
mehrPudding ohne Haut
Pudding bildet beim Abkühlen keine Haut, wenn man unter die Masse ein steifgeschlagenes Eiweiß hebt und auf die Oberfläche etwas...
mehrGemüse bleibt grün
Frisches, grünes Gemüse (Erbsen, Fisolen) behalten ihre grüne Farbe, wenn man dem Kochwasser etwas Zucker beifügt und sie nach dem...
mehrSpargel kochen
Wenn man eine rohe geschälte Kartoffel, ein Stück Weißbrot oder einen Schuß Milch ins Kochwasser gibt, nimmt das dem Spargel die...
mehrKäse länger frisch halten
Ein Stück Würfelzucker unter der Käseglocke saugt die Feuchtigkeit auf und verhindert dadurch schnelles Schimmeln. Das gleiche gilt...
mehrHalawa Enthaarungspaste selbstgemacht
Im Orient ist die Enthaarung sehr vertreten und wird mit der Zuckerpaste ‘Halawa‘ betrieben. Diese Enthaarungsmethode...
mehrSchnelle Verzierung für Muffins oder Torten
Ich backe ja sehr gerne und letztens waren mir meine Muffins einfach zu fad, also hab ich nach einer schönen Verzierung gesucht, die...
mehrMuffins für Ostern verzieren
Damit Muffins auch zu Ostern passend serviert werden können, kann man sie ja hübsch verzieren. Dazu braucht man bunte Dragee...
mehrKinderfaschingsfeier perfekt organisieren
Themen dieses BeitragsVerpflegungSpieleKleine Abschiedsgeschenke Jedes Jahr kommt sie wieder: die närrische Zeit, welche auch gern...
mehrEiweiß einfrieren
Gerade beim Backen bleibt oft etwas Eiweiß übrig. Wer es nicht braucht, aber auch nicht wegschmeissen möchte, kann es ja...
mehrSchön dekorierte Nachspeise für Silvester
Eine witzige Idee für was Süßes an Silvester sind kleine verzierte Muffins oder Krapfen (auch Berliner genannt). Dafür entweder...
mehrStaubzucker in der Kaffeemühle herstellen
Wenn man aus Kristallzucker Staubzucker machen möchte, kann man das auch in der elektrischen Kaffeemühle machen. Übrigens lässt...
mehrDie etwas andere Verzierung mit Geleefiguren
Am Abend steigt eine Party und es sind schöne Platten hergerichtet? Oder die Torte/der Kuchen soll mal ganz originell verziert...
mehrTorte elegant verzieren
Um seine Schokotorte (geht auch mit einem flachen Schokokuchen) mal nicht nur mit Schokoglasur zu verzieren, gibt es hier einen Tipp....
mehrSchokoladenfondue und andere Süße Fondues
Themen dieses BeitragsAusstattung:Beilagen:Wenn man mal was Besonderes als Nachtisch servieren möchte, kann man doch mal ein...
mehrPapier als Trichter verwenden
Ein Stück Papier, ein Briefumschlag oder andere saubere Dinge aus Papier kann man ohne weiteres als Trichter für trockene Zutaten...
mehrTipps für Strudelteig
Strudel sind eine sehr beliebte und schmackhafte Möglichkeit was leckeres auf den Tisch zu zaubern. Damit der Strudel aber auch...
mehrHalloween Kuchendekoration
Zu Halloween gehören Gespenster, also serviere doch mal an diesem Tag einen Gespensterkuchen. Dafür den Blechkuchen mal nicht mit...
mehrGrüne Erbsen bleiben Grün
Damit frische Erbsen beim Kochen ihre schöne grüne Farbe behalten, gib in das Kochwasser ein Stück Würfelzucker.
mehrSchlagobers wird sehr steif
Damit Schlagobers sehr steif wird, gib eine Prise Staubzucker während des Schlagens dazu.
mehrAngenehmer Duft für Gäste
Damit ihre Gäste nicht die Kochdünste riechen müssen, einfach kurz vor Beginn der Party einen Topf mit Zimt und Zucker langsam am...
mehrTipps zu Baisers bzw. Windbäckerei
Damit Baisers schön hoch und luftig werden, rühre etwas Backpulver in das zimmerwarme Eiweiß, bevor es mit dem Zucker sehr steif...
mehrGeschmeidiger Zuckerguss
Um einen besonders geschmeidigen und feuchten Zuckerguss zu erhalten, gib eine Prise Backpulver zu dem Guss.
mehrKekse und Plätzchen verzieren
Weil das Auge ja immer mit isst, hier ein paar Tipps, wie man seine Kekse schön verzieren kann: Zuerst einmal der Klassiker mit...
mehrDamit Käse nicht so schnell schimmelt
Damit der Käse unter einer Käseglocke nicht so leicht schimmelt, ein Stückchen Würfelzucker mit hineingeben. Der Zucker saugt die...
mehrEin paar Tipps zum Spargel
Ich esse ja sehr gern Spargel, deswegen ein paar wertvolle Tipps zum Thema Spargel: Um herauszufinden, ob der Spargel auch wirklich...
mehrZucker richtig aufbewahren
Zucker muß immer trocken gelagert werden. Am besten ist es, wenn er noch zusätzlich in einer Plastiktüte gut verschlossen...
mehrGeschmack von alten Erdäpfel verfeinern
Erdäpfel im Keller übersehen und die sind jetzt schon ein wenig älter? Um den Geschmack zu verbessern, gib etwas Zucker oder Milch...
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