Bei vielen Gerichten kann man leider nicht auf Zwiebeln verzichten – der aromatische und würzige Geschmack ist einfach unvergleichlich, wenn jedoch das Schälen der Zwiebeln selbst nicht wäre. Allein eine kleine Zwiebel kann schon ausreichen, dass wir heulend in der Küche stehen und mit den Tränen kämpfen. Es gibt unheimlich viele Tipps, die angeblich das Weinen während des Zwiebelschneidens vermeiden sollen: Atmen durch den Mund, auf einem Stück Weißbrot kauen, sich mit einer Taucherbrille ausstaffieren oder eine Wäscheklammer auf die Nase setzen. Sieht zwar in der Tat alles abenteuerlich und lustig aus, aber hilft der Trick auch wirklich? Eher nicht.

Köche empfehlen, die Zwiebeln vor dem Schälen einfach mitsamt der brauen Schale für fünf bis zehn Minuten in eine Schüssel gefüllt mit Wasser zu geben. Die Zwiebel saugt nun das Wasser auf und wird dadurch angenehmer zu schälen. So macht das Schälen der leckeren Zwiebeln endlich wieder Spaß!

Eine über Nacht aufgebundene Zwiebelscheibe weicht die Hornhaut auf den Füßen auf, so daß sie sich am nächsten Tag leicht ablösen lässt.

Um seinem ermatteten Goldschmuck wieder neuen Glanz zu verschaffen, braucht man eigentlich nur eine aufgeschnittene Zwiebel. Reibe den Schmuckstück mit der Schnittfläche der Zwiebel ein und lass es für ca. 2 Stunden einwirken. Danach nur mehr mit einem weichen Lappen polieren.

Zwiebeln sind gesund und passen zu beinahe jeder Speise. Meist benötigt man jedoch nicht die ganze Knolle und wenn die Zwiebel angeschnitten zur Seite gelegt wird, fault sie. Damit man angefangene Zwiebeln zur späteren Verwendung aufbewahren kann, reibt man die Schnittstelle mit Butter ein und wickelt sie danach in Alufolie. Legt man das Päckchen dann in den Kühlschrank, hält sich die Zwiebel mindestens eine Woche länger und verbreitet auch keinen unangenehmen Geruch.

Zwiebeln sind gesund und passen zu beinahe jeder Speise. Meist benötigt man jedoch nicht die ganze Knolle und wenn die Zwiebel angeschnitten zur Seite gelegt wird, fault sie. Damit man angefangene Zwiebeln zur späteren Verwendung aufbewahren kann, reibt man die Schnittstelle mit Butter ein und wickelt sie danach in Alufolie. Legt man das Päckchen dann in den Kühlschrank, hält sich die Zwiebel mindestens eine Woche länger und verbreitet auch keinen unangenehmen Geruch.

Goldschmuck legt man zum Reinigen in ein Glas mit einer aufgelösten Kukident-Tablette und poliert mit Rehleder nach. Auch mit etwas Backpulver auf einem Wattebausch kann man Ketten und Ringe abreiben. Ist der Goldschmuck matt geworden, reibt man ihn mit Zwiebelsaft ein, läßt das einige Stunden einwirken und poliert mit einem weichen Tuch nach.

Lackschuhe reinigt man mit Milch oder Vaseline – mit gewöhnlicher Schuhcreme werden sie blind. Da Lackleder den Winter nicht mag, die Schuhe schon einige Zeit vor dem Weggehen anziehen, damit sie von innen vorgewärmt werden und das Lackleder in der Kälte nicht bricht. Stumpf oder blind gewordene Lackschuhe glänzen wieder, wenn man sie mit einer halbierten Zwiebel einreibt und nachpoliert.

Wer kennt das nicht? Lästiger Zwiebelgeruch an den Händen nach dem Schneiden. Dieser vergeht am besten, indem man die Hände vor dem Waschen mit Salz abreibt.

Kontaktlinsenträger sind eindeutig im Vorteil, wenn es ums Zwiebelschneiden geht. Sie weinen deutlich weniger! Für alle nicht Bevorteilten gilt: Zwiebel vor dem Schneiden ins Wasser tauchen! Messer auch dazwischen immer wieder ausspülen. Wer in der Nähe der Spüle schneidet, kann auch den Wasserhahn laufen lassen.

Wer größere Mengen an Zwiebeln lagern will, tut dies am besten, indem er sie zu Zöpfen geflochten am Dachboden oder in der kühlen Speisekammer aufhängt. Für kleinere Mengen in der Küche eignet sich der Zwiebeltopf sehr gut. Dies ist ein dickwandiger Keramiktopf mit Luftlöchern. So bleibt die Zwiebel lichtgeschützt, luftig und kühl. Knoblauch wird übrigens genauso aufbewahrt.