Kartoffelpuffer leicht gemacht

Kartoffelpuffer ist ein super Snack, der vielen im Prater oder bei Christkindelmärkten bekannt ist. Wer einmal selber Kartoffelpuffer machen möchte, findet hier die besten Tipps:

Leichtere Kartoffelpuffer

Damit die geliebten Kartoffelpuffer nicht allzu schwer werden, mische unter den rohen Teig ein wenig Speisetopfen/Quark.

Kein Ankleben in der Pfanne

Damit Kartoffelpuffer nicht in der Pfanne festkleben, die Pfanne vor dem Gebrauch fest mit Salz ausreiben. Dieser Tipp hilft auch bei Eierspeise!

Varianten für Kartoffelpuffer

Es muss nicht immer nur Kartoffel sein, mische einmal fein geriebene Karotten oder Zucchini zum Teig, das schmeckt wirklich sehr gut.

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Foto von Sabine, meinhaushalt.at