Für Parties machen sich gefüllte Eier immer sehr gut, nur ist das ein wenig aufwendig, alles so klein zu schneiden oder zu pürieren. Um nur einen Arbeitsschritt zu haben, gib die hartgekochten Eigelbe mit den ganzen Gewürzen (z. B. Senf, Kapern, Anchovis, Petersilie usw.) in eine Kartoffelpresse oder in einen Fleischwolf. So geht alles schnell in Einem.
Foto von Sabine, meinhaushalt.at
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