Ärgerlich wenn der Biskuitboden auseinander bricht. Jetzt wieder einen neuen Kuchen backen? Nicht immer notwendig, denn hier haben wir einen Tipp, wie man die Torte vielleicht noch retten kann:
Eiklar klebt gebrochenen Tortenboden
Was dazu benötigt wird:
- frisches Eiklar
Anleitung:
Biskuitböden brechen leicht auseinander (besonders, wenn man sie etwas zu lange gebacken hat). Man kann die Böden retten, indem man die Bruchstellen mit Eiweiß bestreicht und fest zusammendrückt.
Auch bei Striezeln, Powidltascherln, Polsterzipfen und ähnlichem Backwerk kann Eiklar als Klebemittel dienen.
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Foto von Sabine, meinhaushalt.at
