Im Strandcafe bei einem Ausflug habe ich einen so guten Haloumiburger gegessen, den wollte ich jetzt einmal zuhause nachmachen. Hier mein Rezept:
Rezept für einen Haloumi Burger
Zutaten:
- 200 g Haloumi
- 1 EL Olivenöl
- 2 Burger Buns
- 1 Hand voll Salat
- 4 Gurkenscheiben
Zutaten für die Sauce:
- 100 g Sauerrahm
- 1 TL Honig
- 1 TL Senf
- Salz & Pfeffer
Anleitung:
Zuerst habe ich die Sauce hergestellt: dafür in einer Schüssel den Sauerrahm, Honig und Senf gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Burger Buns im Backofen bei ca. 150° C auf einem Backblech mit Backpapier für ca. 10 Minuten knusprig backen.
In einer Pfanne den Haloumi mit etwas Olivenöl goldbraun anbraten.
Jetzt alles für einen Burger zusammenstellen, erst den unteren Bun mit etwas Sauce bestreichen, dann den Haloumi, die Gurken und den Salat drauf. Eventuell noch einmal etwas Sauce dazu geben.
Foto von Sabine, meinhaushalt.at
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