Zu Mittag wollte ich schnell eine Huhn Teriyaki Bowl selber machen und hatte die fertige Sauce nicht zuhause. Kein Problem mit dem Internet, im Nu habe ich ein Rezept für eine ganz tolle Teriyaki Sauce gefunden und nachgemacht:
Rezept für Huhn Teriyaki
Zutaten:
- 5 EL Sojasauce
- 1 EL Zucker
- 3 EL Reisessig
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Speisestärke
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Rapsöl
- 500 g Hühnerfleisch
Anleitung:
Zuerst die Sauce zubereiten: Dafür in einer Schüssel die Sojasauce, den Zucker, den Reisessig und das Sesamöl glatt rühren. In einer separaten Schüssel die Speisestärke mit 1 EL Wasser gut verrühren und unter die Sauce rühren.
Den Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden, das Hühnerfleisch würfeln. Dann in einer Pfanne das Öl erhitzen, das Hühnerfleisch dazugeben und gar werden lassen. Dann den Knoblauch dazugeben, kurz mitbraten und dann die Sauce dazugeben.
Wenn die Sauce schön eindickt und glänzt ist das Huhn Teriyaki fertig.
Extra-Tipp: ich habe das Huhn Teriyaki mit Brokkoli, Sojabohnen und Reis serviert.
Fotos von Sabine, meinhaushalt.at
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