Heute hatte ich Gusta auf Joghurt, wollte es aber nicht kalt genießen. Da hab ich das Rezept für ein gebackenes Joghurt gefunden. Mit Beeren und Honig und vielen Proteinen klingt das ja super gut. Mir hat es geschmeckt, hier für Euch zum Ausprobieren:
Gebackenes Joghurt mit Obst
Zutaten:
- 250 g Joghurt
- 4 Eier
- 2 EL Honig
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 EL Stärke (z.B. Maizena)
- 250 g Obst (z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Äpfel, Mangos, uvm.)
- 1 TL Butter
Anleitung:
Den Backofen auf 170° C Heißluft aufheizen.
In einer Schüssel Joghurt, Vanillezucker, Honig, Stärke und Eier mit einem Handmixer verrühren. Zum Schluss das Obst dazugeben (ich habe tiefgekühlte Erdbeeren und Himbeeren genommen) und alles gut verrühren. Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten und die Masse darauf verteilen.
Das ganze im Backofen bei 170° C bei Heißluft für 20 bis 25 Minuten fertig backen.
Extratipp: wer keinen Zucker verwenden möchte, kann auch eine Vanilleschote oder Abrieb einer Tonkabohne verwenden.
Foto von Sabine, meinhaushalt.at
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