Als ich auf ORF.at von Dirty Soda gelesen habe, war mein erster Gedanke: Cola mit Obers? Wirklich? Das klingt ja im ersten Moment eher nach einem kleinen Küchenunfall. Aber neugierig war ich natürlich sofort, denn im Grunde ist es ein schneller Sommerdrink mit Eis, Limonade, Sirup und einem cremigen Schuss dazu.
Ich habe ein bisschen herumprobiert und muss sagen: Wenn man es nicht zu süß macht und wirklich viele Eiswürfel nimmt, schmeckt das überraschend gut. Fast wie ein Dessert im Glas, nur schneller gemacht. Hier sind meine liebsten Varianten:
Dirty Soda – Grundrezept
Zutaten für 1 großes Glas:
- viele Eiswürfel
- 200 bis 250 ml kalte Limonade, Cola oder Soda
- 1 bis 2 EL Sirup nach Geschmack
- 1 bis 3 EL Schlagobers, Kaffeeobers, Milch, Kokosmilch oder Haferdrink
- evtl. etwas Zitronen- oder Limettensaft
- Obst, Minze oder Limette zum Dekorieren
Anleitung:
Ein großes Glas mit Eiswürfeln füllen. Zuerst den Sirup hineingeben, dann mit der gut gekühlten Limonade oder Cola auffüllen. Zum Schluss das Obers oder die Milch langsam darüber gießen. Ich rühre erst direkt vor dem Trinken kurz um, dann sieht es im Glas auch noch schön marmoriert aus.
Extra-Tipp: Wer es weniger süß möchte, nimmt statt Limonade einfach Mineralwasser und dafür einen guten Sirup. Sehr gut passt auch selbstgemachter Minzsirup.
Rezept für Dirty Soda mit Kirsch-Cola
Diese Variante war bei uns die erste, weil Cola und Kirsche einfach gut zusammenpassen. Mit Limette wird es nicht ganz so picksüß.
Zutaten für 1 Glas:
- viele Eiswürfel
- 250 ml Cola, gut gekühlt
- 1 bis 2 EL Kirschsirup
- 1 EL Limettensaft
- 2 EL Schlagobers oder Kaffeeobers
- ein paar Kirschen zum Dekorieren
Anleitung:
Die Eiswürfel in ein hohes Glas geben. Kirschsirup und Limettensaft darüber geben und mit Cola auffüllen. Zum Schluss das Obers langsam hineingießen. Wer mag, gibt noch eine Kirsche und eine Limettenscheibe dazu.
Extra-Info: Ich würde hier wirklich nicht zu viel Obers nehmen, sonst wird es sehr mächtig. Zwei Esslöffel reichen vollkommen aus.
Rezept für Himbeer-Vanille Dirty Soda
Das ist die hübscheste Variante, finde ich. Sie schaut durch die Himbeeren richtig sommerlich aus und schmeckt fast wie ein schneller Himbeer-Eisbecher im Glas.
Zutaten für 1 Glas:
- viele Eiswürfel
- 2 EL Himbeersirup oder 2 EL zerdrückte Himbeeren
- 1 TL Vanillesirup oder etwas Vanillezucker
- 250 ml Zitronenlimonade oder Mineralwasser
- 2 EL Milch, Obers oder Haferdrink
- frische Himbeeren und Minze zum Dekorieren
Anleitung:
Himbeersirup oder zerdrückte Himbeeren in das Glas geben. Eiswürfel darauf verteilen, Vanille dazugeben und mit Zitronenlimonade auffüllen. Zum Schluss Milch oder Obers langsam darüber gießen und mit Himbeeren dekorieren.
Extra-Tipp: Wenn Kinder mittrinken, nehme ich lieber Mineralwasser und nur wenig Sirup. Dann ist es immer noch lustig und bunt, aber nicht ganz so süß.
Rezept für Limette-Kokos Dirty Soda
Diese Variante erinnert ein bisschen an Urlaub, vor allem wenn man Kokos gerne mag. Sie ist auch eine gute Idee, wenn man keine Cola verwenden möchte.
Zutaten für 1 Glas:
- viele Eiswürfel
- 250 ml Zitronenlimonade oder Mineralwasser
- 1 bis 2 EL Kokossirup
- 1 EL Limettensaft
- 2 EL Kokosmilch oder Schlagobers
- Limettenscheiben
- evtl. Kokosraspeln zum Dekorieren
Anleitung:
Das Glas mit Eiswürfeln füllen. Kokossirup und Limettensaft hineingeben und mit Limonade oder Mineralwasser auffüllen. Kokosmilch oder Obers langsam einlaufen lassen. Mit Limettenscheiben dekorieren und sofort servieren.
Extra-Info: Kokosmilch vorher gut schütteln, sonst hat man oben nur die feste Creme und unten das Wasser. Das schmeckt zwar auch, lässt sich aber nicht so schön einrühren.
Dirty Soda Bar für eine Party
Für eine Party finde ich die Idee richtig nett: Einfach Eiswürfel, verschiedene Limonaden, Sirupe, Obers, Haferdrink, Kokosmilch, Limetten, Beeren und Minze herrichten und jeder mixt sich sein eigenes Glas. Das lässt sich auch gut vorbereiten und sieht am Tisch sehr hübsch aus.
Extra-Tipp: Kleine Schildchen zu den Sirupsorten dazustellen, sonst wird schnell alles zusammengeschüttet. Wobei – manchmal entstehen genau so die besten Mischungen.
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Bilder erstellt mit KI für meinhaushalt.at
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