Kein Ei zuhause, aber man möchte trotzdem Faschierte Laibchen machen? Kein Problem, denn stattdessen können andere Zutaten aushelfen:

Faschiertes ohne Ei zubereiten

Rohe Kartoffel

Die rohe Kartoffel reiben und zum Binden in die Fleischmasse geben.

Topfen

Statt einem Ei einfach einen Esslöffel Topfen in die Fleischmasse geben.

Sauerrahm

Wer möchte kann auch einen Esslöffel Sauerrahm in das Faschierte geben, das bindet genauso gut.

Senf

Senf kann die Faschierten Laibchen auch ein wenig binden und gibt außerdem noch eine besondere Geschmacksnote.

Lesen Sie auch: Faschierte Laibchen mit Schafskäse

Foto von Sabine, meinhaushalt.at