Chia-Samen gelten ja seit einiger Zeit als „Superfood“ und muss überall eingebaut werden. Sie liefern einen großen Gehalt an Ballaststoffen, Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren. Sie fördern die Verdauung und regulieren den Blutzucker, auch sollen sie Sodbrennen und Gelenkschmerzen lindern.
Meine Tochter hat damit natürlich gleich mal ein Rezept ausprobiert und zwar Chia-Samen als Pudding. Hier das Rezept:
Rezept: Chia Pudding mit Beeren
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Foto von Sabine, meinhaushalt.at
