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Rezept für einen Dattel-Curry Aufstrich

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Hier habe ich einen ganz tollen Aufstrich von einer Freundin von meiner Tochter. Den müsst ihr wirklich ausprobieren, der ist soooo gut.

Rezept Dattel-Curry Aufstrich

Extra-Info: Schmeckt super als Aufstrich oder als Dip für Gemüsesticks oder Grissini.

Extra-Tipp: sind die Datteln zu hart, einfach in etwas heißem Wasser einweichen, so lassen sie sich leichter pürieren.

Foto von Sabine, meinhaushalt.at

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Zutaten

Zubereitung

  1. Zuerst die Datteln entsteinen und grob schneiden, den Knoblauch schälen und grob hacken und zusammen mit dem Frischkäse und dem Sauerrahm in den Mixer geben.

  2. Alles zusammen zu einem feinen Aufstrich pürieren.

  3. Den Aufstrich mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps & Hinweise

sind die Datteln zu hart, einfach in etwas heißem Wasser einweichen, so lassen sie sich leichter pürieren.

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