Rezept

Rezept des Monats: Couscous-Topfencreme mit Früchten

Name: Rezept des Monats: Couscous-Topfencreme mit Früchten
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 100 g Topfen 10 % F.i.T.; 100 ml Buttermilch; 1 Apfel (150 g); ½ Banane (70 g); 40 g Couscous roh; 200 ml Wasser; 1 EL Nüsse (20 g); 1 TL Honig (10 g)

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Portionen1 Portion

Gesamtzeit10 Min.

Vorbereitung10 Min.

SchwierigkeitEinfach

Dieses Rezept ist von EAT4FUN-Mitarbeitern erprobt und alle Zutaten sollen Bioqualität haben bzw. regional und saisonal sein.

Schwierigkeitsgrad: leicht
Kalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker ca. 5,2 BE)
Zubereitungszeit: 10 Minuten

Rezept des Monats: Couscous-Topfencreme mit Früchten

Tipp: Diese Couscous-Topfencreme eignet sich sehr gut als Jause für eine Wanderung als eine „gesunde“ Alternative zum Wurstbrot, denn es enthält Kohlenhydrate, Eiweiß und Vitamine, und es lässt sich auch leicht in einer Box im Rucksack mitnehmen.

Liebe Grüße,

Alexander Osl, Wolfgang Grünbart
und das Team von eat4fun.at

Foto: Wenesch Martina

Lesen Sie auch: Rezept des Monats: Kaffee-Topfencreme mit Banane

Zutaten

100 g Topfen 10 % F.i.T.
100 ml Buttermilch
1 Apfel (150 g)
½ Banane (70 g)
40 g Couscous roh
200 ml Wasser
1 EL Nüsse (20 g)
1 TL Honig (10 g)

Zubereitung

Wasser aufkochen lassen, Couscous einrühren, dann die Hitze reduzieren und mit geschlossenem Deckel 4 min. quellen lassen.
Den Topfen und die Buttermilch verrühren.
Den Apfel und die Banane in kleine würfelige Stücke schneiden.
Den verrührten Topfen mit dem Obst und den Nüssen mischen und dann den Couscous unterheben und mit Honig süßen.

Tipps & Hinweise

Diese Couscous-Topfencreme eignet sich sehr gut als Jause für eine Wanderung als eine „gesunde

Rezept des Monats: Couscous-Topfencreme mit Früchten

Zutaten

Zubereitung

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