Rezept des Monats: Pikanter Strudel

Zutaten

• 1 Packung Blätterteig (275 g)
• 10 Blatt Schinken (gesamt 150 g)
• 1 Apfel (in Würfeln)
• 3 Scheiben Edamer 45 % F.i.T. (gesamt 60 g, in Würfeln)
• 80 g Salami
• Tomatenscheiben
• Salz, Pfeffer, Oregano
• 1 Ei (zum Bestreichen)

Zubereitung

1. Blätterteig ausrollen und mit Nudelholz auswalken.

2. In die Mitte 1 Lage Schinken (5 Blatt) auslegen, gewürfelte Äpfel drüberlegen, dann gewürfelten Edamer drüber verteilen.

3. Salamischeiben und Tomatenscheiben drauflegen, salzen pfeffern, mit Oregano würzen, zum Schluss 1 Lage Schinken (5 Blatt) drüberlegen.

4. Blätterteig einrollen und mit Ei bestreichen.

5. Mit Gabel einstechen.

6. Im Rohr bei ca. 180°C mit Umluft etwa 30 min. backen.