Die Giotto-Torte gehört ganz sicherlich zu der Sorte „Mode-Torte“ und ist im Gegensatz zu den klassischen Sahnetorten wie „Schwarzwälder-Torte“ oder „Sacher-Torte“ mal eine gelungene Abwechslung auf der Kaffeetafel. Mit wenigen Mitteln und ein bisschen Zeit kann im Nu eine Giotto-Torte zaubern, welche wirklich kein Kunststück ist, dafür aber unwahrscheinlich gut mundet.
Rezept für eine Giotto Torte
2. Variante
- Eier, Zucker und das Vanillezucker schön cremig in einer ausreichend großen Schüssel rühren und anschließend das Mehl unter die Masse ziehen. Den Teig in die gefettete, sowie bemehlte Form gegeben und im Backofen bei ca. 170° Celsius Ober- und Unterhitze backen.
- Nachdem der Tortenboden erkaltet ist, kann man diesen halbieren und mit einer Creme befüllen. Hierfür in einem Rührbecher 500ml Milch mit zwei Packungen „Mousse au Chocolat“ anrühren und ca. ¾ der Creme auf den unteren Tortenboden verteilen und mit Giottobröseln bedecken. Jetzt den Tortendeckel auf die Mousse legen und mit der restlichen Creme bestreichen und weitere Giottos nach Belieben belgen. Bis zum Servieren kalt stellen und Genießen.
Foto von Janine, meinhaushalt.at
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