Gurken-Lachs Häppchen

Zutaten

• 300 g Doppelrahmfrischkäse
• 300 g geräucherten Lachs
• 1 EL Topfen
• 1 EL Mayonnaise
• 1 EL Dill
• 1 TL Zitronensaft
• Salz & Pfeffer
• 1 Salatgurke
• evtl. 1 Paprikaschote
• kleine Spieße oder Zahnstocher

Zubereitung

1. Den Doppelrahmfrischkäse glatt rühren und den Lachs in kleine Würfel schneiden. Jetzt zum Frischkäse den Lachs, den Topfen, die Mayonnaise, den Zitronensaft und die Gewürze geben und gut verrühren.

2. Die gewaschene Gurke in dickere Scheiben schneiden und auf eine schöne Platte nebeneinander legen. Jetzt auf jede Gurkenscheibe ca. 1 TL Käse-Lachsmasse geben. Wer möchte, kann diese mit kleinen Paprikawürfeln und/oder Dill bestreuen.

3. Zum Besseren Entnehmen können kleine Zahnstocher oder bunte Spieße in die Häppchen gestochen werden.