Rezept für einen Honig-Haloumi Burger

Zutaten

• 200 g Haloumi
• 2 EL Honig
• 1 EL Olivenöl
• 2 Burger Buns
• 1 Hand voll Salat
• 4 Gurkenscheiben

Zutaten für die Sauce

• 100 g Sauerrahm
• 1 TL Honig
• 1 TL Senf
• Salz & Pfeffer

Zubereitung

1. Zuerst habe ich die Sauce hergestellt: dafür in einer Schüssel den Sauerrahm, Honig und Senf gut verrühren.

2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Die Burger Buns im Backofen bei ca. 150° C auf einem Backblech mit Backpapier für ca. 10 Minuten knusprig backen.

4. In einer Pfanne den Haloumi mit etwas Olivenöl goldbraun anbraten.

5. Jetzt die Hitze reduzieren und den Honig dazugeben und eine weitere Minute erhitzen, die Haloumischeiben sollten schön mariniert sein.

6. Jetzt alles für einen Burger zusammenstellen, erst den unteren Bun mit etwas Sauce bestreichen, dann den Haloumi, die Gurken und den Salat drauf.

7. Eventuell noch einmal etwas Sauce dazu geben.