Macarons werden mit einer Füllung zusammengesetzt. Meine Tochter hat sich für eine Himbeer-Buttercreme entschieden.
Das vollständige Rezept mit Zutatenliste und Schritt-für-Schritt-Anleitung findet ihr hier.
Foto von Sabine, meinhaushalt.at
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
Zubereitung
Die weiche Butter wird in einer Schüssel mit dem Handmixer cremig geschlagen, dann den Staubzucker (gesiebt) und die Marmelade dazugeben und noch einmal alles gut durchrühren. Dann die Creme für ca. 20 Minuten in den Kühlschrank geben, damit sie zum Befüllen etwas fester ist.
Die Hälfte der Macarons mit der Innenseite nach oben drehen. Die Buttercreme in einem Spritzbeutel füllen und die Macarons mit der Creme füllen. Die Creme immer in einem Kreis von außen nach innen auftragen. Die 2. Hälfte dann auf die Creme setzen und fertig sind die Himbeer-Macarons.
Tipps & Hinweise
Quelle: Originalartikel
